Купила прекрасное кокосовое масло Extra Virgin, ем...

Купила прекрасное кокосовое масло Extra Virgin, ем его с удовольствием, но обнаружила, что в табличке "Жиры" оно никак не учитывается. Вообще его не фигурирует. Кто знает, как понять содержание в нем жирных кислот и прочего? Или прошерстить И-нет и самой внести его в списки? Подскажите, пожалуйста!