Аня
02.08.2019 16:16
Кабачковый пирог
Калорийность - 114.5 кКал; белки - 6 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 12.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кабачок (Запекание) | 1000 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 150 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 150 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Если кабачки молодые, то чистить их не нужно, если кожица уже стала
твердой – ее срезать. Натереть кабачки на крупной терке, зелень
мелко порубить. Смешать кабачки, зелень. Для вкуса и аромата можно
добавить измельченный чеснок.Дать кабачкам постоять (минут десять),
слить лишнюю жидкость.
Шаг 2.
Яйца взбить с солью и перцем. Смешать с кукурузной крупной. В эту
смесь добавить кабачок и хорошенько размешать. Потом попробовать на
соль – если нужно – подсолить. Тесто у меня получилось "с водичкой"
от кабачков 
Шаг 3.
Форму для запекания смазать маслом, выложить подготовленную массу.
Сверху разложить кружочки помидоров. Отправляем все в духовку,
разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут.
Шаг 4.
За пять минут до готовности добавить тёртый сыр. Подавать тёплым.
Можно со сметаной или йогуртом
приятного аппетита
приятного аппетита 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.5 кКал | 6.8% | |
| Белки | 6 г | 7.89% | |
| Жиры | 4.5 г | 8.04% | |
| Углеводы | 12.3 г | 5.62% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 73.4 г | 3.23% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
11.3%
b-car
5.7%
В1
4.9%
B2
7.7%
Холин
11.1%
B5
8.2%
B6
8.4%
B9
5.4%
B12
5.5%
C
10.7%
D
4.2%
E
2.8%
H
8.1%
вит.К
34.5%
PP
8.1%
Калий
11.5%
Ca
10.7%
Si
90.7%
Mg
5.3%
Na
15.3%
P
13.1%
Cl
8.4%
Fe
7.4%
I
2.6%
Co
36.1%
Mn
10.3%
Cu
9%
Mo
6.6%
Se
15.2%
F
0.5%
Cr
4.5%
Zn
6%
6
11
Сергей Иванов
02.08.2019 16:22
Мы с женой тоже обожаем готовить кабачки. В основном запекать с
овощами, яйцом и сыром. Думаю, теперь попробуем и ваш
вариант.
Аня
02.08.2019 16:30
Сергей
Иванов, первый раз пекла с кукурузной мукой, получилось
довольно интересно и вкусно
кабачки - супер продукт! дёшево, полезно и вкусно
кабачки - супер продукт! дёшево, полезно и вкусно 
Ольга
02.08.2019 17:59
Спасибо, попробую на выходных 😊
Сергей Иванов
02.08.2019 19:29
Аня,
Некоторые участники нашего сообщества жалуются, что кабачки им
мешают худеть. Мне, например, не мешают!
Аня
02.08.2019 19:57
Сергей
Иванов, это ж сколько кг кабачков нудно съесть, чтобы они
помешали худеть? хах
вряд ли дело в кабачках))
вряд ли дело в кабачках))
Валентина
03.08.2019 23:13
Спасибо за рецепт! Как раз ломала голову над вопросом: что буду
делать с кучей кабачков, уродившихся на моей грядке. Кабачковая
икра и кабачковые оладьи - это уже традиционно, а ваш рецептик как
раз вовремя.
Сергей Иванов
05.08.2019 01:20
Кеша
07.08.2019 17:09
Отличный рецепт, но кабачки у меня закончились)) Приезжай в гости с
кабачками, с меня все остальное))
