Елена

08.02.2018 13:01

Омлет с бананом

Калорийность - 107.9 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 11.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка омлет)	52 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Вода	10 г
Банан	44 г
Простокваша 2,5% жирности	70 г
Крахмал кукурузный	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

В последнее время мне понравились такие омлеты)))
Берем яйцо, крахмал, кефир (простоквашу/ йогурт - у меня был домашний йогурт из молока 2,5%), крахмал, соду, немножко воды, хорошенько перемешиваем, выливаем на разогретую а/п сковороду, уменьшаем огонь, жарим с одной стороны под крышкой, пока верх не перестанет быть жидким, потом переворачиваем, и немного обжариваем с другой стороны, минутку где-то. Банан тем временем разминаем вилкой, смешиваем с небольшим количеством йогурта (20 гр.) , Намазываем на половину блинчика, складываем его пополам, двыключаем огонь и держим ещё немножко на сковороде. Достаем и кушаем.
У меня на фото ещё вареная свекла на тарелке.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.9 кКал	6.41%
	Белки	5.2 г	6.84%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	11.8 г	5.39%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	76.6 г	3.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.1%

b-car

В1

2.7%

10.8%

Холин

18.7%

12%

7.2%

1.9%

B12

9.6%

3.1%

6.5%

1.8%

14.6%

вит.К

0.2%

8.1%

Калий

7.5%

6.6%

5.1%

17.3%

12.9%

3.7%

5.2%

6.3%

33.5%

2.9%

5.4%

18.9%

0.8%

4.4%

Нина 08.02.2018 13:04

интересное сочетание)

julia kivileva 08.02.2018 13:14

Попробую,спасибо!

Наталья Natalya 08.02.2018 14:21

Омлет с бананом - интересно!

Viktor 08.02.2018 15:49

Светалина 08.02.2018 16:08

Экзотика какая-то! Но любопытно... Смущаюсь

Надо будет попробовать! Спасибо, за идею!

Nadin 08.02.2018 17:46

Никогда не приходилось сочетать омлет+банан. Попробую!

Светлана 08.02.2018 17:47

Спасибо за рецепт Хорошо

Галина Kis 08.02.2018 17:57

даже не представляю какой вкус получится в сочетании с бананом)))

Елена 12.02.2018 00:34

Галина Потапова, Nadin, Наталья, Светалина, вкусно ещё с сыром, если делать несладкий омлет, то подсолить и в середину моцареллу))) она потом так тяяянется))))

Inna L 12.02.2018 00:35

Моника 12.02.2018 11:29

dario 12.02.2018 16:47

Спасибо за рецепт!

Елена 13.02.2018 15:05

dario, Светлана, пожалуйста!

Ольга 14.02.2018 15:05

Спасибо за рецепт!)))

Екатерина Попова 16.02.2018 13:23

Ну вообще выглядит очень опетитно

Юлия Орлова 16.02.2018 14:15

А зачем соду и крахмал добавлять?

Елена 16.02.2018 14:47

Юлия Орлова, Соду я добавляю, чтоб чуть пышнее был, а крахмал - чтоб лучше схватился и был, как блинчик. Можно не добавлять.

Rachel 19.02.2018 00:01

Lanana 19.02.2018 03:05

Интересное сочетание. Как на вкус? Хотя, в местах произрастания, местные жители не только в свежем виде едят бананы. Их и жарят, и запекают.

palacheva ld 19.02.2018 06:55

Люблю бананы .Нужно попробовать и такое сочетание .Спасибо .

Аркадий 19.02.2018 07:18

Сейчас и попробую! Широкая улыбка

Alistin 19.02.2018 07:19

Уже несколько раз встречала рецепты омлета с бананом и никак не могу поверить, что это вкусно)))

Елена 19.02.2018 16:27

Lanana, Alistin, все, конечно, на любителя. Но я бананы люблю, а омлет имеет нейтральный вкус, если не солить, конечно. За счёт крахмала, если добавляете, он становится похож на блинчик. Если банан не перемешивать с йогуртом, то не будет кислинки и омлет будет слаже. Ну, такой себе блинчик с бананом.

Елена 19.02.2018 16:27

palacheva ld, Аркадий Коломийцев, пробуйте, приятного аппетита))