Рецепт тушеные овощи с фасолью

Калорийность - 63.9 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 7.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Жарка)	300 г
Морковь, красная (Жарка)	75 г
Кабачок (Жарка)	750 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Фасоль стручковая. Консервы (Припускание)	400 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Чеснок луковица (Припускание)	10 г
Укроп	30 г
Петрушка (Припускание)	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный горошек	1 г
Масло подсолнечное	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ С ФАСОЛЬЮ

В состав тушеных овощей по этому рецепту входят картофель, кабачки и консервированная фасоль, что делает блюдо сытным. Фасоль использовалась консервированная в томатном соусе. Это значительно сокращает время приготовления, а томатный соус придает блюду дополнительный вкус. Молодые кабачки используются полностью, старые необходимо почистить и удалить семена.

На фото: тушеные овощи с фасолью на блюде. Ингредиенты

картофель 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
кабачки молодые - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
фасоль консервированная в томате - 1 банка
зелень
соль, перец

Пошаговый фото-рецепт

		Картофель, морковь и репчатый лук очистить и порезать кусочками. Обжарить все вместе в глубокой сковороде на растительном масле.

		Молодые кабачки порезать небольшими кубиками, добавить к овощам и обжарить вместе с ними.

		Добавить в сковороду фасоль вместе с томатом.

		Все перемешать, уменьшить огонь, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться до готовности всех овощей.

		В конце тушения добавить измельченную зелень и перемешать.

		Выключить огонь и оставить готовые овощи настояться под крышкой в течении 15-20 минут.

		Тушеные овощи с фасолью готовы.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.9 кКал	3.79%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	7.9 г	3.61%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	81 г	3.56%