Дневник питания за 16.04.2020

Добро пожаловать )

Растительное масло считается при готовке. Создаете рецепт. Вносите туда все ваши ингредиенты. И соль тоже! ))) Сохраняете. Им можно пользоваться как шаблоном. В следующий раз если блюдо то же, но немного меняется вес основных ингридиентов, можно изменить их вес прямо в дневнике. В супе варьируется вода, в жареном/тушеном/запеченом - масло, соль, зелень, количество мяса или овощей. Если корректно - при создании рецепта хорошо бы завесить получившийся в итоге вес блюда. Ну и потом в дневник внести свою порцию )

Гуля Женина, хмммм, но ведь при готовке растительное масло (его большая часть же?) просто испаряется (или остается на донышке тары), разве нет? Или то что я 50 гр плюхнул в кастрюльку при варке \ в сковородку - это то же самое как если бы я эти 50гр масла просто выпил?))

То что осталось-нужно отминусовать.А остальное не испаряется--оно в продуктах.Лучше на антипринарном готовить,чуть сбрызнуть маслом или силиконовой кисточкой.тогда там не более 10-)15 гр.

Можно запекать-тоже минимум масла

похоже, что кухонными весами вы не пользуетесь? надеетесь на глазомер? тут без них толку никакого нет

Игорь Кошкин, Испаряется, наверное влага (не знаю химсостава масла, есть ли там влага как мы ее понимаем, то есть вода), возможно оно поглощается продуктами, которые мы с ним смешиваем, возможно - распыляется мелким паром (то есть как в народе говорят дымит или горит), но остается с нами навечно, то, что остается... )))) Поэтому и стоит взвешивать блюдо после готовки.