Дневник питания за 19.02.2024

Завтрак в 11:50 кофе с бутербродом с тунцом. Обед 15:00: Нут и салат, паштет из куриной печени и яйцо.
Ужин 19:00 : Густой суп из шпината с нутом. Рецепт тут
https://health-diet.ru/people/user/530314/blog/259406/

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	120	72	3.5	3.8	5.6
Хлеб чиабатта	100	262	7.7	3.8	47.8
Тунец натуральный. Консервы	60	57.6	13.5	0.4	0
Айсберг (салат кочанный)	25	3.5	0.2	0	0.4
Итого	505	397	25	8	53

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат овощной простой	300	123.3	3.9	6	13.2
Яйцо куриное жареное (без масла)	50	87.3	7.3	6.3	0.4
Паштет с черносливом и орехами	100	315.3	20.8	22.9	6.5
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Нут (турецкий горох) (Варка)	60	171.1	11.5	2.5	24.9
Баранина 1 кат. (Тушение)	70	139	10.4	10.8	0
Вода	1000	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Итого	2085	843	54	48	46

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Турецкий горох со шпинатом	150	302.4	18	8.6	37.1
Итого	150	302	18	8	37
Итого за день	2740	1543	97	65	137

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Olga 19.02.2024 21:23

у вас из нута суп со шпинатом, а я готовлю пюре. развариваю нут хорошенько пока не будет воды почти, потом туда шпинат, и блендером. можно сливок ливануть чуток, и использую вместо картохи пюре. очень вкусно получается. только когда остывает твердеет, надо есть горячим...

Oksana 19.02.2024 22:32

Olga, я придерживаюсь традиционного испанского рецепта. Это может быть в виде густого супа, рагу, или практически без жидкости. В любом случае испанские повара делают сначала зажарку из лука, моркови, чеснока, перца сладкого и пряного, томатной пасты, потом туда добавляют уже разваренный в бульоне нут, следом бульон от него и потом шпинат. В зависимости от количества жидкости получается суп, рагу или просто разваренный горох. Как специи добавляют паприку и тмин по вкусу.
А пюре я тоже делаю, как хумус. Нут, специи, масло оливковое и тахини. В таком варианте, как у вас тоже хорошо, но много мне нельзя такого плотного пюре, тяжеловато для переваривания получается.

Olga 19.02.2024 22:40

Oksana,спасибо, как суп тоже хороший рецепт. я думаю добавление зажарки значительно улучшит вкус нута. попробую. почему то мне это не пришло в голову.

Oksana 19.02.2024 22:49

Olga, а вот ещё португальский рецепт сытного салата. https://health-diet.ru/people/user/530314/blog/257507/. И другие рецепты испанских сайтов. Это полезный продукт, можно разнообразить
https://health-diet.ru/people/user/530314/blog/278103/

Анна 19.02.2024 22:57

Oksana, подскажите пожалуйста, в каком бульоне нут разваривают?

Oksana 19.02.2024 23:03

Анна : нут, вода, соль, лук, чеснок, морковь, лаврушка. Нут сам по себе даёт очень вкусный бульон. При желании, можно использовать любой бульон, который у вас есть, куриный или овощной, ещё богаче будет.

Анна 20.02.2024 00:09

Oksana, спасибо 🥰

Oksana 20.02.2024 00:32

На здоровье! Тут ещё рецепты с нутом https://health-diet.ru/people/user/530314/blog/278103/