Шаг 1.
Морковь натереть на мелкой терке
Шаг 2.
Изюм и финики залить кипятком и оставить на 5-10 минут
Шаг 3.
В чаше блендера одновременно измельчить грецкие орехи и овсянные
хлопья
Шаг 4.
Подготовить цедру ( у меня было много мандаринов - поэтому цедра
мандарина вместо классической цедры апельсина)
Шаг 5.
В отдельной ёмкости смешать все специи: корица, мускатный орех,
ванилин, разрыхлитель
Шаг 6.
Тем временем изюм с финиками размякнут. Добавляем их в чашу
блендера, а также кефир, яйцо, цедру и специи. И снова
перемешиваем.
Шаг 7.
Массу из блендера смешиваем с тертой морковью.
Шаг 8.
Наполняем формочки и отправляем в разогретую до 180 градусов
духовку минут на 25 ( зависит от размеров ваших формочек).