Verónika
19.02.2022 22:55
Куриные гнезда с грибами и сыром
Калорийность - 235 кКал; белки - 19 г; жиры - 16.4 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Шампиньоны (Запекание) | 162 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 126 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 52 г |
| Укроп (Запекание) | 10 г |
| Фарш рубленный Фирменный куриный | 986 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 50 г |
| Горчица духмяная | 29 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 47 мин
Время дополнительного приготовления: 35 мин
Описание
Гнезда получились очень сочные, вкусные и сытные.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В куриный фарш добовляем яйцо, муку и соль. Все перемешиваем.
Шаг 2.
Делаем соус смешивая сметану с горчицей.
Шаг 3.
Мелко режем укроп.
Шаг 4.
На противени формируем из фарша гнезда.
Шаг 5.
В серединку вылаживаем шампиньоны. У меня были маленькие поэтому
решила не нарезать.( можно заранее поджарить с луком на сухой
сковороде)
Шаг 6.
Сверху поливаем грибочки соусом и посыпаем укропом.
Шаг 7.
В предварительно разогретой до 180°С духовой шкаф ставим запекаться
на 30 минут.
Шаг 8.
Натераем сыр на тёрке.
Шаг 9.
Достаем из духового шкафа, посыпаем сыром и тправляем ещё на минут
15.
Шаг 10.
Достаем и кушаем😀😀😀👍👍 Приятного аппетита 😘😘😘🤤
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 235 кКал | 13.95% | |
| Белки | 19 г | 25% | |
| Жиры | 16.4 г | 29.29% | |
| Углеводы | 3.6 г | 1.64% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 3% | |
| Вода | 59.7 г | 2.63% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
6.1%
b-car
1.4%
В1
2%
B2
7.7%
Холин
4.4%
B5
11.4%
B6
2.1%
B9
2.7%
B12
4.6%
C
1.7%
D
2.3%
E
1.4%
H
8.5%
вит.К
0.8%
PP
10.3%
Калий
4.6%
Ca
13.7%
Si
2.2%
Mg
2.6%
Na
12.2%
P
14.5%
Cl
10.6%
Fe
2.1%
I
2.8%
Co
30.1%
Mn
3.6%
Cu
9.8%
Mo
2.4%
Se
14.2%
F
0.2%
Cr
5.2%
Zn
5%
3
8
Наталья
19.02.2022 23:21
Вкусно) думаю не только из курицы можно сделать
★ Svetlana Sergeevna ★ :rose:
20.02.2022 00:22
я такие же делаю, но в формочках для кекса...и внутри разные
начинки-яйцо...сыр...овощи...и тд...выходят аккуратнее
Verónika
20.02.2022 00:29
★ Svetlana
Sergeevna ★ , Ооооо. Надо
будет попробовать, у меня силиконовых навалом.
, Ооооо. Надо
будет попробовать, у меня силиконовых навалом.
Verónika
20.02.2022 00:29
★ Svetlana
Sergeevna ★ , Просто фарш
жидковатый поэтому и поплыли в разные стороны.
, Просто фарш
жидковатый поэтому и поплыли в разные стороны.
★ Svetlana Sergeevna ★ :rose:
20.02.2022 00:57
Verónika,если жидковат,то манку вместо
муки и дать постоять пол часа или отрубей и желательно готовить
долго и на мелком огне,(чтоб сок испарился) а в конце
смазать яйцом или сыром затереть...огонь сильнее для корочки.вот в
силиконовых и делаю...как кексики или если лень, то в форме для
хлеба высокой основу и бока из фарша...внутри начинка с сыром и
яйцом и сверху накрываем фаршем...потом нарезаю как
рулетик...только после полного остывания и даже лучше после
холодильника - режется лучше
Verónika
20.02.2022 15:25
★ Svetlana Sergeevna ★ :rose:
20.02.2022 23:39
ням
