Чизкейк СанСебастьян

Калорийность - 311.6 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 23.6 г; углеводы - 22.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	3 С0
Сахар песок	150 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	300 г
Сыр творожный "кремчиз" сливочный	400 г
Кукурузный крахмал	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 14 ч

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Сливочный с горелой карамельной корочкой "испанский"

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать сыр и сахар до однородности венчиком или ложкой (сыр при смешивании станет мягче).

Шаг 2.

Добавить яйца, вымешать венчиком

Шаг 3.

Добавить крахмал,ванильный сахар и сливки. Вымешать до однородности.

Шаг 4.

Важно: не использовать миксер или блендер. Будут пузырьки и не получится однородным

Шаг 5.

Поставить в разогретую духовку до 250 град на 20 мин, затем на 270 град ещё на 5 мин

Шаг 6.

Остудить при комнатной температуре и поставить на 12 часов в холодильник, лучше на ночь,чтоб глаза не позволил. Теплый не так вкусно.

Шаг 7.

Добавить топинг (не обязательно), я люблю полить соусом из молочного шоколада и соленого арахиса. Вкуснятина....
Калорийно очень)) но иногда можно побаловаться

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	311.6 кКал	18.5%
	Белки	6.1 г	8.03%
	Жиры	23.6 г	42.14%
	Углеводы	22.2 г	10.14%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	48.6 г	2.14%