Тата
14.02.2023 23:13
Калорийность - 16 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Белый гриб сушеный (Варка без слива) 35 г
Вода 350 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Цветная капуста, вареная, без соли 250 г
Вода 500 г
Псиллиум 10 г
Лавровый лист 0.5 г
Кориандр, семена 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 3 ч 30 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Суп из сушеных белых грибов с цветной капустой и псиллиумом.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Замочить 35 г грибов в горячей воде 350мл. Оставьте примерно на 1-2 часа.
Шаг 2.
Поставьте вариться. Если уверены в чистоте своих грибов, то можно варить прямо в той же воде, что и замачивали.
Шаг 3.
После закипания снимите пену и добавьте ещё воды. Кипяток. Я добавила около 500мл. Оставьте вариться на час.
Шаг 4.
Добавьте цветную капусту. У меня варёная. Можно замороженную. Свежую. Добавьте лавровый лист, молотые зерна кориандра, душистый перец. Ещё на этом этапе можно добавить маринованные огурцы.
Шаг 5.
Загустить суп псиллиумом. При подаче уже добавляйте сметану, творожный сыр, зелень и т. д.
Шаг 6.
Суп получается густым и сытным:
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16 кКал 0.95%
Белки 1.4 г 1.84%
Жиры 0.6 г 1.07%
Углеводы 0.7 г 0.32%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 94.7 г 4.17%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
0%
b-car
0%
В1
1.1%
B2
4.8%
Холин
1.7%
B5
2.2%
B6
2.6%
B9
3.5%
B12
~
C
15.8%
D
~
E
1.6%
H
~
вит.К
2.5%
PP
11%
Калий
6.1%
Ca
1.2%
Si
~
Mg
1.6%
Na
5.6%
P
3.3%
Cl
4.8%
Fe
1.4%
I
~
Co
12.7%
Mn
1.9%
Cu
0.7%
Mo
2%
Se
0.3%
F
1.8%
Cr
~
Zn
0.4%
 2 
Тата
13.02.2023 19:44
Вчера, пользуясь выходным, увлеклась "кето-кулинарией") А именно хлебом. Стало любопытно что может получиться из льняной муки, клетчатки, масла и яиц. Упрощённый рецепт, готовится пару минут в микроволновке. В итоге получился полусухарик)) "Рука не набита ещё"))
Попробовала каплюлечку на пару грамм. Поняла, что вполне съедобно, только пересушено. Что то вроде печенюшки.
Но это даже отлично. Можно брать по каплюльке и добавлять в масленную основу. Таким образом я сегодня произвела странную кето-конфету на завтра (Еду собираю на следующий день на кануне, а то много времени уходит на запись и взвешивание всего).
Так вот, собрала свои мисочки на работу. И вижу, что не хватает мне жиров. Пришлось импровизировать, т. к. речь шла о 20 гр жира. Их как то нужно обыграть чтобы употребить.
Добавила я в 6 гр сливочного масла и 15 гр кокосового сахзама, каплю кокосовой стружки, 2 гр грецкого ореха, и 4гр кето-печенюжки. На вид чем то пирожное "картошка" напоминает))) Только мааааленькое))
Супруг по-доброму сарказмит)) Смеётся, Говорит, что на 8 марта мне ювелирные весы подарит, для Кето готовки))

Всем приятнейшего времени суток ;) !!!

В этот раз поленилась и оба приёма пищи запихнула в одно) Быстрее, чем многие продукты по два раза вводить) А так, для истории: завтрак около 8 утра + обед около 14 дня.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр Крем Чиз [Макси]
60
149.4 3.3 14.4 1.6
Сметана 20% жирности
80
164.8 2 16 2.7
Кокосовая Стружка [Айдиго]
5
34.5 0.7 3.3 0.7
Желатин пищевой
6
21.3 5.2 0 0
Форель Слабосоленая [Фишерель]
30
59.7 5 4.4 0
Форель радужная, дикая, приготовленная на жару
120
180 27.5 7 0
Котлеты из Печени Свиной [Николаевский]
70
89.6 13.2 2.7 3.3
Яйцо куриное
150
214.5 18.8 14.3 1.1
Маринованные Огурцы [Vegda]
100
12 0 0 3
Лук зеленый (перо)
40
8 0.5 0 1.3
Майонез
30
194.6 0.9 20.9 0.6
Кокосовое масло (жидкое)
20
179.8 0 20 0
Сахарозаменитель [Milford]
10
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 7
Тата
09.02.2023 20:59
Сегодня так тянуло на сладенькое, что пришлось фантазировать на ходу. Взяла сметану, подсластитель, клетчатку и кокосовое масло. Смешала все... Вот вкусно... Вот истомно и гожо сразу стало)) :)) Пропало чувство обделенности и ограниченности от Кето рациона. Прэлэстно!)
Ещё нашла интересные рецепты у "Кето-девочек" , подсказочки интересные дали...
Прошли переживания, что сорвусь и не справлюсь!
"Кето моё" далеко от строгости и кетозности, но главное есть сдвиги и разнообразие.
+ В кайфф, и без одергиваний себя)
Это избавляет от лишних мыслей о еде и даёт свободу))

Всем приятнейшего времени суток!

Мне для истории:
После вчерашнего рациона - 0.3

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
20
149.6 0.1 16.5 0.2
Лосось атлантический (семга) (Жарка)
170
237 31.6 12.3 0
Капуста тушеная по 1-220
50
37.5 1 1.7 4.6
Яйцо куриное вареное вкрутую
27
42.8 3.5 3.1 0.2
Сметана 20% жирности
20
41.2 0.5 4 0.7
Майонез «Провансаль», 67% жирности
6
37.7 0.2 4 0.2
Лук зеленый (перо)
20
4 0.3 0 0.6
Огурцы маринованные с укропом
60
7.2 0.3 0.2 0.8
Помидор (томат), парниковый
50
7 0.3 0 1.9
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
13
47.3 3 3.8 0
Айсберг (салат кочанный)
20
2.8 0.2 0 0.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сметана 20% жирности
70
144.2 1.8 14 2.4
Кокосовое масло (жидкое)
10
89.9 0 10 0
Свинина мясная (Запекание)
120
407 16.3 38 0
Капуста тушеная по 1-220
70
52.5 1.4 2.3 6.4
Помидор (томат), парниковый
50
7 0.3 0 1.9
Яйцо куриное вареное вкрутую
30
47.6 3.8 3.5 0.2
Майонез «Провансаль», 67% жирности
6
37.7 0.2 4 0.2
Лук зеленый (перо)
20
4 0.3 0 0.6
Огурцы маринованные с укропом
80
9.6 0.4 0.2 1.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 16
Тата
08.02.2023 20:00
✨Сегодня у меня уникальное утро! ✨Наконец то у меня появилось кокосовое маслице)) И поэтому мой утренний кофеек заиграл новыми красками, блестящими и жирными капельками... В нем переливается Оно, кокосовое и ароматное нечто мною не испробованное) Броне-кофе, если на языке Кетошат) Это мой первый опыт)))
В остальном все обычно. Переносится диета легко. Режим питания подогнала под свои потребности и привычки. Кофе с маслом сразу после подъёма, это около 5 утра. Сытный, плотный завтрак в 8 утра и не менее сытный обед в 13 дня. Интересно, в переводе на ИГ как учитывать..., из за кофе+масло?! Это получается ИГ 5/19 или ИГ 8/16...

Не помню указала в рационе или нет, но всегда в обед съедаю хорошую порцию листьев салата. Грам 100, 200. Айсберг или пекинку. В принципе в расчёт их не беру, как и другую зелень (укроп, зелёный лук). Наслушалась на ютубе доктора Берга) Пока вес снижается, особо и не буду этот углеводный калораж считать. Зато будет что убрать и/или просчитать, если случится плато.
А как у вас идёт подсчёт углеводов? Учитываете ли вы всю - всю зеленую углеводную граммовку? По лекциям Берга, он и крестоцветные не берет в учёт....
Всем доброго времени суток и красивых отвесов, кто дочитал!)) 😉🤗☺️
Ах, да! Для истории: после вчерашнего меню отвес - 0,6кг.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кокосовое масло (жидкое)
15
134.9 0 15 0
Кофе растворимый, приготовленный на воде
5
0.1 0 0 0
Яйцо куриное вареное вкрутую
50
79.4 6.4 5.8 0.4
Яйцо куриное вареное вкрутую
0
0 0 0 0
Майонез «Провансаль», 67% жирности
5
31.5 0.1 3.4 0.2
Лосось атлантический (семга)
100
153 20 8.1 0
Капуста тушеная по 1-220
100
75 2 3.3 9.2
Сметана 20% жирности
60
123.6 1.5 12 2
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
20
72.8 4.6 5.9 0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
18
134.6 0.1 14.9 0.1
Вода, бутилированная, в общем
1000
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лосось атлантический (семга) (Запекание)
156
216.2 28.7 11.2 0
Капуста тушеная по 1-220
100
75 2 3.3 9.2
Сметана 20% жирности
60
123.6 1.5 12 2
Яйцо куриное вареное вкрутую
50
79.4 6.4 5.8 0.4
Майонез «Провансаль», 67% жирности
10
62.9 0.3 6.7 0.4
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
12
43.7 2.8 3.5 0
Айсберг (салат кочанный)
100
14 0.9 0.1 1.8
Помидор (томат), грунтовый
80
19.2 0.9 0.2 3
Огурцы маринованные с укропом
70
8.4 0.4 0.2 1
Вода, бутилированная, в общем
1000
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
1000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 35
Тата
07.02.2023 20:35
Соблюдала Кето рацион и ИГ. С нетерпением жду утра. Надо же узнать итог) Есть приверженцы Кето диеты? Какие результаты? Наслышана, что это достаточно быстрый и комфортный способ похудения.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кальмар (Варка)
325
298 53.2 6.5 6.5
Кальмар (Варка)
0
0 0 0 0
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
30
103.2 7.8 7.8 0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
40
299.2 0.2 33 0.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую
250
396.8 32.1 29 1.8
Шампиньоны
100
27 4.3 1 0.1
Лук зеленый (перо)
20
4 0.3 0 0.6
Огурцы маринованные, сладкие
100
91 0.6 0.4 20.2
Майонез «Провансаль», 67% жирности
40
251.6 1.1 26.8 1.5
Помидор (томат), грунтовый
70
16.8 0.8 0.1 2.7
Пекинская капуста
200
32 2.4 0.4 4.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 37
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты