Фокус внимания или Фетиш базового баланса калорий

Фети́ш(фр. — амулет, волшебство) — предмет, вещь, становящаяся объектом поклонения

В интернете есть различные методики расчета базового баланса калорий, расходуемых организмом на обмен веществ в состоянии покоя.

По одной - организм на каждый килограмм веса в час расходует 1 ккал

По формуле Миффлина-Сан Жеора расход веса определяется согласно роста:

у мужчин: (10 x вес (кг) + 6.25 x рост (см) – 5 x возраст (г) + 5) x A;
у женщин: (10 x вес (кг) + 6.25 x рост (см) – 5 x возраст (г) – 161) x A, где:
А1 – минимальная активность, =1,2;
А2 – слабая, =1,375;
А3 – средняя, =1,55;
А4 – высокая, =1,725;
А5 – экстра, =1,9.

По формуле Харриса-Бенедикта:
для мужчин — BMR = 88.362 + (13.397 × вес в кг) + (4.799 × рост в см) — (5.677 × возраст);
для женщин — BMR = 447.593 + (9.247 × вес в кг) + (3.098 × рост в см) — (4.330 × возраст).

Если я подставлю в эти формулы свои цифры, то получу 3 разных результата - 2472, 1950 и 1673.
Разница между минимальным и максимальным показателем 799ккал. То есть либо половина минимума, либо треть максимума.

О чем эти цифры мне  говорят как инженеру? О том, что они лажа. Не может один и тот же механизм для одних и тех же функций потреблять в полтора раза больше энергии просто при изменении формулы расчета.
О чем эти цифры мне  говорят как инженеру? - 2.  О том, что они лажа - 2. Не могут 2 механизма, общее у которых лишь формальные показатели веса, роста и возраста на выполнение одних и тех же функций расходовать одинаковое количество энергии.
Ибо один вес может набираться из жира, второй из мышц. К одному возрасту механизмы могут прийти с качественной внутренней системой, потому как качественная сборка и/или уход, а другой - разбитый в хлам.

Это первая часть марлезонского балета. Расход калорий.

Есть и вторая - приход. Тут не менее интересно.

Несколько лет назад я была директором рыбоконсервного завода. И делали мы, например, консервы из сайры. 
В эту самую консерву мы могли положить рыбу, выловленную возле японских островов или, к примеру, рядом с Сахалином. ГОСТу соответствовали обе. Но. Японцы вылавливали сайру молодую, тощую. С минимальным количеством жира. А когда косяк доходил до Сахалина, рыба была уже мордастая, нажористая. Как вы думаете, КБЖУ этих продуктов под названием Сайра натуральная одинаковое? Разумеется нет. А как вы думаете, на этикетке кто-нибудь вам будет менять это самое КБЖУ? Разумеется нет-2.

Идем дальше. Лосось. Серебрянка. Выловлен в соленой морской воде. Тут тебе и омега-3, и белки с жирами высочайшего качества.
А захожу я в первопрестольной в фирменный рыбный магазин. И вижу - он родной. Числится высшим сортом. То есть должна быть серебрянка. А вот фигвам - индейское национальное народное жилище.
Хлебнувшая пресной воды и уже начавшая разлагаться рыба. Она ещё не трупом выловлена. Но не долго жить осталось до нереста и гибели.
Как вы думаете, реальное КБЖУ и прочие омеги в этих двух лососях одинаковые? Я уже молчу про автозамену кеты, например, горбушей. И то и то лососевые. Разницу не все сразу(да и не сразу) определят. А это совсем разные КБЖУ. Если их реально кто-то высчитывал, а не прикинул хрен к носу.

У кислых зимних яблок КБЖУ совпадает со сладкими летними? Нет. Вы когда их учитываете, как-то различаете или просто считаете яблоком?

Так чё я тут делаю, спросит въедливый читатель, раз такая умная?)))
А потому что я инженер.
Потому что для настройки организма и индивидуальной системы питания этого организма необходимы различные показатели.

Записывая сюда принятую пищу, я вижу её КБЖУ, пусть и относительное. Но в одной схеме. Вижу баланс БЖУ. Вижу время приема пищи и что именно я ем. Вижу количество жидкости.
И вижу какой это результат оказывает на мой вес и на моё физическое и эмоциональное состояние.
Чуть позже я начну программу восстановления пищеварительной системы вообще и кишечной микробиоты в частности. Кроме изменений в анализах, это обязательно даст изменения в показателях.

И я это увижу, потому что у меня есть эти показатели, хотя, как я и сказала выше, относительные.

Не создавайте себе кумира(зачеркнуто) фетиша.
Всем удачи.