Куда пихать кабачок?

Да и не изобретайте, если и без этого каждый день пожарить, запечь... 
Может, заморозить тертый на мелкой тёрке, а зимой как основу под пиццу использовать, или сейчас сырым в овощной салат, никто и не заметит?

Hiver, а вдруг где-то есть ОН - рецепт моей мечты? Чтобы и вкусно, и полезно, и дети согласились есть?

Ну тогда, может, пирог с песочным тестом - крошкой и начинкой кабачок - сыр. Хотя тоже там не 3 кг овоща. Взрослым вкусно, детям - не знаю))).

Мой ест фаршированые,называет их корабликами. Единственные кафачки которые ест.

сорри,кабачки*

Можно порезать кружочками, вырезать серединку, положить туда фарш - и в духовку. Оч вкусно

А я не пихаю для меня кабачки отошли уже ,максимум заморозить на зимнее рагу .
сейчас поглощаю баклажаны .

Мне нравится запеканка курино кабачковая
а ещё есть такой рецепт, но я не пробовала ещё готовить по нему.

я сейчас просто тру на крупной тёрке кабачок примерно 200 г, в него 2 больших яйца, перемешать, соль, в сковородку масло подсолнечное, выкладываю смесь, жарю как омлет, потом переворачиваю на другую сторону, переворачивается по частям) перцем чёрным посыпать и с помидорчиком, чесночком и хлебом всю эту сковордяку съесть на завтрак)

я делаю овощное рагу с куринным филе все овощи какие есть туда правда мясо лук и морковь обжариваю потом овощи и тушить вообщем варить кому как и с чем нравится

Можно приколоться над домашними сделать закусочный кабачковый торт, скорее всего это будет по вкусу обычное рагу, а всё равно весело, ну и классика жанра - фаршированные кабачки, помню из детства, когда мама их готовила, я объедала кабачок вокруг фарша, а фарш просто физически не могла съесть)))

bojiyakorovka, чем фаршируем? мяском?

Ульянка *, большое спасибо! очень прикольно! надо обязательно сделать!

нее, делаю заправку как для киша, только вместо теста кабачок.

Царевна Алексевна, сколько рецептов там интересных!

Дарья Кондратьева, может, я тоже сподоблюсь приготовить кабачковый торт. А то муж во вторник должен из больницы вернуться, ему ничего нельзя, а при этом хочется отметить как-то возвращение домой. Кабачковый торт прокатит. Если получится, то сфотографирую))

Я запекаю кусочками набор овощей(как рагу,только большими кусочками)в духовке под фольгой,кабачок там же,и как овощи - гриль получается.

у меня в рецептах есть гювеч из кабачков, можно есть сразу, а можно  (если много приготовить) позакрывать в банки

Дарья Кондратьева, привет! сегодня решила сделать такой "тортик". Сделала 6  "блинчиков" - 3 кабачковых и 3 куриных, обжарила морковь. Жду мужа, поэтому пока не собираю.

 Продукты все очень простые, что называется ежедневные, поэтому не приходится рассчитывать на то, что будет какой-то интересный вкус, то есть я взялась за это ради необычной подачи, и надо сказать, что несколько раздражена: не ожидала, что он отнимает очень много времени и пачкает кучу посуды))

Кроме того, как ни старайся - уходит очень много масла. А мне же еще надо промазать слои хотя бы нежирной сметаной. На такое огромное количество калорий я могу поесть что-то более вкусное, чем филе курицы с кабачком))) Одно утешает, что мужу будет приятно, что я для него старалась))

Жареное мясо в жареными кабачками - объеденье)

Царевна Алексевна, Да ))) иногда стараешься-стараешься, и еще большой вопрос, стоит ли это того ))) Как муж? Оценил ли старания?

Дарья Кондратьева, да ему после больничной голодухи всё вкусно))) но по крайней мере красиво получилось - реально на торт с виду похоже))

вспомнилось мне тут статейка из вк на эту тему, извините за ненормативную лексику заранее)))

"Больше всего люди жрут в сентябре. Вы скажете про январь. Но нет, да, в январе тоже жрут. Но не то. А в сентябре еду. Потому что когда неурожай – это катастрофа, а когда урожай – это две катастрофы. Две катастрофы и одна беда. Потому что урожай может пропасть. А в него вложено всё. Все выходные, отпуск и пара отгулов. И горькие слёзы. И вода по счётчику. И бензин в машину. И любовь. 
И потому большинство российских семей с самого утра сентября жрут яблоки. Белый налив заедают коричневкой, антоновку в принюшку, и уже начинают бояться Симиренко. Каждый обязан взять пакет яблок на работу. А вернувшись с работы съесть ещё яблок. Но никто уже не может. И маме приходит в голову идея – давайте завернём яблоки в тесто и ещё немного их поедим. Давайте, говорят все, а потом колупают тесто и выедают яблоки. Но и это тоже результат. 
Но яблоки – это ерунда. Страшно, когда пойдёт кабачок. Кабачковая икра уже закрыта на зиму во всех оставшихся от вишни банках, а кабачок всё идёт. Будете кабачковые оладьи? Нееееет! Хорошо, тогда я сейчас нажарю! Кабачковое суфле очень хорошо смотрится в холодильнике, кстати. Попробуйте. Недели две стоит там как живое. 
Картошку никто не ест. Потому что картошка, если положить её на балкон, может служить вечно. Как и всё, что кладут на балкон. Поэтому никогда в сентябре вы не дождётесь: приходите к нам на картошку! Зато вас будут звать на фаршированный перец, на аджику, дыню, арбуз. О, боже! Пропадает арбуз! И все садятся спасать арбуз. Его нельзя выкинуть. Каждый раз, как вы выкидываете арбуз, умирает арбуз. 
Тыква! Тыква – очень хорошее растение. Когда оно растёт, можно фотографировать и выкладывать. И все будут говорить ооооо! Хорошее, но загадочное. Когда она вырастает, никто не понимает, зачем её сажал. Но пока она растёт, приятно думать: боже, ведь тыкву можно запечь в духовке, положить в кашу, сварить суп-пюре с тыквенными семечками! Здесь проблема в целеполагании, думаю. Никто не говорит себе: боже! Я скоро буду запекать её в духовке! 
В пиковые две недели хозяйки познают комбинаторность, Они кладут в банки сливы и малину, груши и яблоки, капусту и морковь, а самые просветлённые норовят варить пастилу из кабачков с патиссонами. Домашних же кормят салатом из помидоров, огурцов, лука, капусты и пастернака. Никто не знает, что это, но все его сажают. Некоторые читают, но у тех на даче ёлки. 
И пока это прёт всё со страшной силой, все мечтают, чтобы в соседнем дворе жила маленькая Оленька с хорошим аппетитом. Оленьку звали бы в гости каждый день. В разные семьи. И влюбленно смотрели бы на неё так, как, может, на Оленьку смотреть больше никогда не будут. А родители Оленьки, смекнув, сдавали бы её в аренду. Купили бы автомобиль и, конечно же, дачку. И тогда что? Тогда Оленька закончится, как пить дать. Но никто не знает, где живёт такая Оленька. 
Поэтому, озверев от полноценного рациона, начинают звонить родственникам в Кагаловку и приглашать в гости. Родственники удивляются, что их зовут. Но они кладут в сумки кукурузу, они кладут в сумки помидоры и лучок, кочан капусты и чеснок, баночку варенья и баночку мёда, цыплёнка бройлера и кабачок, и приезжают в гости. И привозят еду, бляди. И не понимают, почему у хозяев на лицах неприязнь. Но не гнать же родственников, поэтому все садятся за большой стол и едят кабачок. Едят жаркое и щи. Едят малосольные огурцы и помидоры. Помидоры в шкурке и без шкурки. И смакуют маринованный чеснок. А когда всё уже поедено, хозяйка, светясь как номинант на Оскар, вытаскивает из духовки шарлотку. Родственники из Кагаловки вежливо улыбаются и говорят, что они там, в Кагаловке, забыли выключить свет, утюг и лампадку, и срочно уезжают. И хозяева доедают всё сами. Потому что нельзя витаминам дать пропасть. 
Так что каждый дачник в сентябре – кладовая витаминов. Ходячая пузатая кладовая витаминов. Которая ест эти витамины впрок, что так же перспективно, как сожрать индульгенцию или смотреть на анальгин. 
С дачи все обязательно заезжают на рынок, придирчиво смотрят кабачок и вспоминают, что на зиму надо морозить! И морозят клюкву, бруснику и пальцы, перекладывая удобней прошлогодние запасы. 
А похудев к маю и забыв весь ужас сентября, мы все снова выйдем на участок, обведём его взглядом и скажем: я не дурак, я посажу поменьше кабачков! А остальное хренану фасолькой! 

Ира Зверева"

Вот вчера столкнулась с той же проблемой. Муж их ест только свежеподжаренные, только со сковородки. Пробовала и с творогом запекать - все не то. А вот вчера сделала запеканку с отваренным рисом, тертым сырым кабачком (жидкость отжать), яйцами, твердым тертым сыром, сладким перцем, зеленью и чесноком. Запеканка получилась очень нежной и воздушной. Муж оценил (а ему уж очень сложно угодить)