Борщ холодный я всё-таки сделала. Нет, летом, коне...

Борщ холодный я всё-таки сделала. Нет, летом, конечно, это более подходяще, но и сейчас вполне даже, тем более, что девицы мои отказались от любого супа. Нужно будет к лету пополнить запасы свеклы маринованной, потому как летом у нас все могут есть это хоть каждый день, иногда заменяя на гаспачо.

олала 30.04.2024 15:11

Ой, А напишите ваш рецепт пожалуйста С улыбкой

Vesta 30.04.2024 15:22

олала, свеклу я беру маринованную в банках. Как правило,она там крупно порезана, у нас никто так не любит, поэтому я ее пропускаю через измельчитель. Выкладываю в кастрюлю и добавляю холодную кипяченую воду, соль. Потом нарезаю варёную колбасу, свежие огурцы, вареные яйца, зелёный лук и укроп. Все в кастрюльку и лучше, чтобы суп настоялся, вкуснее. Ну и потом добавить сметану. Я все делаю на глаз, но примерно так: нас четверо, на 4 порции на обед - пол банки свеклы, 1 литр воды, 2 яйца, 2 огурца, колбаса, лук, укроп уже на глаз.

Vesta 30.04.2024 15:23

олала, вот я когда то рецепт выкладывала себе здесь, чтоб калории посчитать:
https://health-diet.ru/diary/share/food_1_2788542

олала 30.04.2024 15:25

Vesta, спасибо большое. Я видела маринованную свеклу, ура, будет повод С улыбкой

а то она большими банками продается , я так не съем 🤣

Vesta 30.04.2024 15:49

олала, я половинку использую, а половинку в холодильник. Несколько дней она там спокойно стоит. А потом или ещё раз борщ ( у меня все любят, и дети, и муж), или ещё куда. В основном, на суп все же уходит.