Диана Шкутова
27.11.2023 16:00
Каша Геркулесовая
Калорийность - 180.6 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 7.5 г; углеводы - 22.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 251 г |
| Вода | 52 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Описание
Вкусная геркулесовая каша.
Вода здесь нужна для того, чтобы сохранить жирность молока, так как в процессе варки испаряется некоторое количества жидкости.
Вода здесь нужна для того, чтобы сохранить жирность молока, так как в процессе варки испаряется некоторое количества жидкости.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовим ингредиенты:
Молоко 250 гр
Вода 50 гр
Геркулес 50 гр
Масло сливочное 10 гр
Сахар
Соль
Молоко 250 гр
Вода 50 гр
Геркулес 50 гр
Масло сливочное 10 гр
Сахар
Соль
Шаг 2.
В кастрюле с толстым дном смешиваем молоко с водой. Ставим на огонь
и накрываем крышкой (я это делаю, чтобы не появилась пленка от
молока).
Шаг 3.
Как только молоко закипело - всыпаем хлопья Геркулеса и постоянно
помешиваем, чтобы хлопья равномерно распределились и не осели на
дно. Добавляем соль и сахар.
Шаг 4.
Варим кашу под крышкой на медленном огне столько, сколько указано
на упаковке. У меня это 15 минут. За время варки я никуда от плиты
не ухожу и всегда слежу за тем, что там происходит .
Если вам кажется, что каша слишком жидкая, не спешите добавлять хлопья. После упаривания геркулесовая каша станет немного гуще.
Если вам кажется, что каша слишком жидкая, не спешите добавлять хлопья. После упаривания геркулесовая каша станет немного гуще.
Шаг 5.
За 5 минут до конца варки крышку убираем, огонь повышаем и
помешиваем хорошенько кашу до конца ее варки.
Шаг 6.
После добавляем в нее сливочное масло, перемешиваем, снимаем с
огня, накрываем крышкой и даем отдохнуть 10-15 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 180.6 кКал | 10.72% | |
| Белки | 5.2 г | 6.84% | |
| Жиры | 7.5 г | 13.39% | |
| Углеводы | 22.8 г | 10.41% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 63.1 г | 2.78% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
5%
b-car
0.5%
В1
6.9%
B2
8.9%
Холин
6.3%
B5
10.7%
B6
4.1%
B9
1.6%
B12
12.9%
C
1.1%
D
1.1%
E
2.3%
H
13.9%
вит.К
0.8%
PP
7.9%
Калий
8.3%
Ca
12.2%
Si
~
Mg
9.4%
Na
15.8%
P
18.6%
Cl
15.5%
Fe
4.6%
I
5%
Co
17.5%
Mn
37.4%
Cu
10%
Mo
7.8%
Se
12.7%
F
1.2%
Cr
3.8%
Zn
8.2%
1
3
Nataly
01.06.2024 19:04
Если мы говорим о более полезном питании, да и просто о более
здоровом- не кладите в блюда сахар..=сырники можно есть с фруктами,
джемом или вареньем, Геркулес аналогично..все равно вы в еду что то
добавляете..а так утром сахар в сырники, днем в кашу, вечером еще
куда😆Я не жесткий противник сахара, просто не вижу в этом прям
особого смысла
Диана Шкутова
01.06.2024 19:33
Nataly,
рецепт был написан 6 месяцев назад, когда я не стремилась к более
правильному питанию как сейчас. Совет учту
Диана Шкутова
01.06.2024 19:36
Nataly,
так же я не ем сырники с вареньем, только со сметаной, а в варенье
часто сахара больше чем если я положу чайную ложку своего продукта.
Пресные соленые сырники мне не нравятся.
Насчет каши аналогично, есть пресную я не стану, но и сахара много я никогда не кладу
Насчет каши аналогично, есть пресную я не стану, но и сахара много я никогда не кладу
