Дневник питания за 02.07.2024

Всем доброго летнего дня 🌼🌼🌼
ВОДА, часть-10 💧🧊

10. Дегидратация - потеря значительного количества воды в результате обезвоживания.
- Обезвоживание может наступить в ходе активного испарения воды на жаре, отсутствия источников воды и избыточного выведения воды из организма при пищевых отравления.
- Дегидратация происходит уже при потере 2% воды и организм сигнализирует в головной мозг, что пора попить! Хотя концентрация растворённых веществ в плазме крови ещё находится в пределах нормального диапазона для этой переменной - 280-296 мОсмоль/кг Н2О;
- Дефицит воды в организме приводит к увеличению концентрации ионов растворённых веществ в межклеточной жидкости (увеличивается густота крови). Для выравнивания концентрации растворённых веществ, вода выходит из клетки в межклеточную жидкость, и объём клетки уменьшается;
- При этом через гипоталамус (один из отделов головного мозга) включается чувство жажды, и начинает действовать гормон вазопрессин, который задерживает воду в организме, снижая выведение её с мочой и делая мочу более концентрированной;
- При обезвоживании более 2% человек ощущает сухость во рту, слабость, апатию, потерю работоспособности;
- До сих пор не существует точного общепринятого метода оценки состояния гидратации на протяжении длительного периода для больших групп людей - практически все методы отражают недавний объём потребляемой жидкости.

Мой ужин (вчера) и завтрак:
творог - твёрдый белок, В12 Са РР (для кожи, ЖКТ и НС) ☁️
рис - сложный углевод, антиоксидант, В1 В5 В6 Mg Н (для кожи) 🧡
бананы - углевод, резистентный крахмал, каротиноиды 🍌
какао- тёртое - НЖК, антиоксидант 🤎
нектарины - бедны на витамины, клетчатка, каротиноиды 🍑
киви - богат витаминами С и К, хлорофилл (профилактика рака) 🥝

фотография с велозаезда-2 - еду до горизонта 🚴‍♀️, а там сворачиваю в город 😅!
налетевший (второй раз за день!) дождик я переждала в магазине ☀️🌧🌤