Tresp
05.11.2015 18:35

Как сохранить сухофрукты от моли?

Дорогие форумчане, поделитесь опытом и идеями - как сохранять сухофрукты от моли? Остаток урожая прошлого года пришлось выбросить из-за того, что в нём завелась моль (в середине лета!). А я думала, что доживёт этот остаток до следующей зимы, и я буду из него компоты варить...
Сохраняла сушку в подвале в пластиковой банке, уплотнив крышку пергаментной бумагой - этого хватило на пол-года, пока моль её не настигла. А раньше хранила в стеклянных банках и с металлической, и с капроновой крышкой - моль пролазила. И в пакетах плотных - тоже заводилась. Как от неё спасать припасы - до сих пор не знаю.
В этом году мама дала пакет сухофруктов (ароматных, насыщенных), и я, чтоб не досталась врагу, спрятала её в морозильник (!). Но это ж не место для сухофруктов.
Спасайте, пожалуйста!

Fitness_Kate 05.11.2015 18:41
А если в банку закатать? тоже пролезет?
или в морозилке хранить или закатывать в банки.
Tresp 05.11.2015 18:48
Kate Trinity, но я же тоже хочу их есть, а если банку закатать, то я не смогу есть
Нужно так, чтобы я могла до них добраться, а моль - нет!
Hiver 05.11.2015 18:55
Забрала в избранное тему. Привезли с отпуска целую наволочки сухофруктов, и полетели перламутрокрылые. 
А как она вообще заводится? Может, шарики от моли положить рядом. Или это другая зараза: одна сладости жрёт, другая - шубой лакомится. 
Tresp 05.11.2015 18:55
Олеся, я почему-то всегда думала, что наши бабушки знали, как хранить сухофрукты, чтоб на них не покусилась моль... Но никогда не вида, чтоб у них сухофрукты в банках были закатаны. Да и морозилок раньше не было... Должен быть какой-то способ...
Fitness_Kate 05.11.2015 18:56
Tresp, можно по маленьким баночкам закатать. Одну открыл - съел, другие целые.
Яна 05.11.2015 18:57
Я в холодильнике храню, вроде помогает)
Tresp 05.11.2015 18:59
Hiver, мама моего мужа говорила, что есть моль двух видов - та, которая ест одежду, и та, которая сладости. Она даже по траектории полёта их различала - одна летает плавно, другая - мельтешит мелкими зигзагами... Наверное, шарики от моли гоняют и ту, и другую моль. Но мне не очень понавился этот способ - у них есть срок действия, и обычно я не успеваю заметить, когда моль снова заводится...
Tresp 05.11.2015 19:03
Яна, спасибо за совет. Но у меня сейчас холодильник забит свежими фруктами и овощами, места свободного почти нет. Поэтому я в морозильник и положила - там места больше...
Может, можно без закатывания банок и без холодильника обойтись?
Tresp 05.11.2015 19:08
Hiver, возможно, фрукты не досушили, и какая-то гусеничка там выжила. Или залетела шальная моль уже после сушки и быстро обзавелась потомством. Если ещё не весь урожай испортили, то советую Вам выложить его в духовке тонким слоем на протвень, застеленный бумагой, и посушить при температуре 50-70 градусов.
Яна 05.11.2015 19:15
Tresp, не знаю, мне одного раза хватило моль выводить, я теперь храню все сыпучие продукты в банках пластиковых, а сухофрукты и даже приправу в холодильник кладу)) у меня не в таком количестве, чтоб места не хватало))
Tresp 05.11.2015 19:21
Яна, спасибо! Возможно, я последую Вашему совету. Выводить моль я не боюсь - в незаметном месте повесила липкие ленты для моли, куда слетаются все взрослые особи, так что по квартире не летают (отличный способ, кстати!). Но будет жаль, если всё-таки кто-то успеет отложить личинок, и они поедят такие вкусные сухофрукты.
Hiver 06.11.2015 05:32
Tresp, спасибо большое за советы.
Пока лаванду разложу, понаблюдаю. Урожай по - прежнему целый, время есть. 
Bonney 06.11.2015 06:59
Так липкие ленты чем помогут? Шубы и сухофрукты  едят личинки, которые ранее отложены были... А те которые летают они уже и не вредят никому... полетали и умерли...
Hiver 06.11.2015 07:28
Bonney, а эти летающие взрослые особи не могут ещё раз, и два, и десять наоткладывать личинок в течение своей жизни? 
Bonney 06.11.2015 08:02
Hiver, я уже не помню школьный курс... но я всегда жила в убеждении что это "однодневки", т.е. одним циклом нагадили и откинулись...
Татася 06.11.2015 10:44
Bonney, Нет, они точно могут размножаться. Каждое поколение откладывает личинки, а потом дохнет.
Тоже на выходных выкинула сухофрукты и  половину круп - моль пожрала. А началось все с одной моли случайно попавшей в дом с пакетом сухофруктов(
Ирина Миронюк 06.11.2015 11:03
моя мама периодически подсушивает сушку ,у нее частный дом и топится от плиты ,лежит на лежанки в наволочки не чего не заводится ,или в сухом холодном месте .я храню в морозилке сливу изюм и курагу ,остальное яблоки и груши в пластиковых баклажках в холодной веранде у меня там сухо .
сушка не любит влагу если немного отошла от влаги тут же заводится живность ,подсушите в духовке .и уже тогда сложите в емкость с крышкой .
Bonney 06.11.2015 13:02
Татася, т.е. все-таки каждое? вроде (насколько я помню) откладывают они когда собираются улететь, т.е. выкукливаются, откладывают, летят, погибают... Нет?
Tresp 06.11.2015 13:08
Bonney, липкие ленты приманивают как раз  половозрелых особей - тех, которые готовы спариваться и откладывать личинок.
Tresp 06.11.2015 13:13
Ирина Миронюк, спасибо большое, что поделились таким полезным опытом! Вот значит, что нужно было делать - следить, чтобы влага не попадала, и периодически подсушивать. А у меня в подвале влажно, особенно после дождя. Да и на кухне часто мокрую раковину оставляю...
Значит, разморожу, подсушу немного и сложу сушку в банку. Спасибо ещё раз!
Tresp 06.11.2015 13:26
Татася 06.11.2015 13:27
Bonney, репродуктивную систему моли я конечно не изучала, но чисто эмпирически - если попалась моль в одном пакете, и я ее не могу уже месяц вывести - соответственно какая-то часть из выводка должна оставлять потомство)
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты