Рецепт Куриные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлетки

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кориандр 1 г
Крупа манная 50 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Горчица столовая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.7 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1035 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 16.4% 374 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.1% 1514 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3.4% 1810 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.7% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.5 мкг 900 мкг 10.5% 6.5% 952 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4% 1538 г
Витамин В4, холин 99.1 мг 500 мг 19.8% 12.2% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 10.2% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 14.1% 436 г
Витамин В9, фолаты 10.171 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3933 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 11.5% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 1.9% 3214 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 2% 3006 г
Витамин Н, биотин 10.723 мкг 50 мкг 21.4% 13.2% 466 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.3305 мг 20 мг 46.7% 28.7% 214 г
Макроэлементы
Калий, K 267.36 мг 2500 мг 10.7% 6.6% 935 г
Кальций, Ca 30.35 мг 1000 мг 3% 1.8% 3295 г
Кремний, Si 0.776 мг 30 мг 2.6% 1.6% 3866 г
Магний, Mg 60.7 мг 400 мг 15.2% 9.3% 659 г
Натрий, Na 156.11 мг 1300 мг 12% 7.4% 833 г
Сера, S 194.64 мг 1000 мг 19.5% 12% 514 г
Фосфор, P 156.7 мг 800 мг 19.6% 12% 511 г
Хлор, Cl 246.92 мг 2300 мг 10.7% 6.6% 931 г
Микроэлементы
Бор, B 59.9 мкг ~
Ванадий, V 13.32 мкг ~
Железо, Fe 1.679 мг 18 мг 9.3% 5.7% 1072 г
Йод, I 8.43 мкг 150 мкг 5.6% 3.4% 1779 г
Кобальт, Co 15.11 мкг 10 мкг 151.1% 92.9% 66 г
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.6% 1333 г
Медь, Cu 105.23 мкг 1000 мкг 10.5% 6.5% 950 г
Молибден, Mo 2.862 мкг 70 мкг 4.1% 2.5% 2446 г
Селен, Se 3.883 мкг 55 мкг 7.1% 4.4% 1416 г
Фтор, F 119.29 мкг 4000 мкг 3% 1.8% 3353 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 10% 617 г
Цинк, Zn 2.0487 мг 12 мг 17.1% 10.5% 586 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 162,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.7 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ

Куриные котлетки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,8 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 23 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином H - 21,4 %, витамином PP - 46,7 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 151,1 %, хромом - 16,2 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Куриные котлетки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлетки, калорийность 162,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты