Рецепт Тефтели из духовки, тушёные в подливе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из духовки, тушёные в подливе

Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение)	480 г
Свинина, грудинка мякоть (Тушение)	480 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	150 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	190 г
Масло подсолнечное	35 г
Сахар песок	20 г
Соль столовая	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	10 г
Вода	500 г
Сок томатный	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из духовки, тушёные в подливе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	261.1 ккал	1684 ккал	15.5%	5.9%	645 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	3.5%	1086 г
Жиры	21.9 г	56 г	39.1%	15%	256 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	1.5%	2489 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.9%	2000 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.1%	3393 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	294.7 мкг	900 мкг	32.7%	12.5%	305 г
бета Каротин	1.768 мг	5 мг	35.4%	13.6%	283 г
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	2.7%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	1.8%	2169 г
Витамин В4, холин	43.64 мг	500 мг	8.7%	3.3%	1146 г
Витамин В5, пантотеновая	0.434 мг	5 мг	8.7%	3.3%	1152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.301 мг	2 мг	15.1%	5.8%	664 г
Витамин В9, фолаты	8.836 мкг	400 мкг	2.2%	0.8%	4527 г
Витамин В12, кобаламин	1.05 мкг	3 мкг	35%	13.4%	286 г
Витамин C, аскорбиновая	1.89 мг	90 мг	2.1%	0.8%	4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.273 мг	15 мг	8.5%	3.3%	1178 г
Витамин Н, биотин	2.526 мкг	50 мкг	5.1%	2%	1979 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.7%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.8928 мг	20 мг	9.5%	3.6%	1057 г
Ниацин	1.839 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.92 мг	2500 мг	7%	2.7%	1437 г
Кальций, Ca	12.85 мг	1000 мг	1.3%	0.5%	7782 г
Кремний, Si	8.021 мг	30 мг	26.7%	10.2%	374 г
Магний, Mg	20.25 мг	400 мг	5.1%	2%	1975 г
Натрий, Na	235.54 мг	1300 мг	18.1%	6.9%	552 г
Сера, S	127.44 мг	1000 мг	12.7%	4.9%	785 г
Фосфор, P	85.2 мг	800 мг	10.7%	4.1%	939 г
Хлор, Cl	32.56 мг	2300 мг	1.4%	0.5%	7064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	97.8 мкг	~
Бор, B	30.1 мкг	~
Ванадий, V	0.48 мкг	~
Железо, Fe	0.848 мг	18 мг	4.7%	1.8%	2123 г
Йод, I	3.96 мкг	150 мкг	2.6%	1%	3788 г
Кобальт, Co	4.435 мкг	10 мкг	44.4%	17%	225 г
Литий, Li	0.96 мкг	~
Марганец, Mn	0.1436 мг	2 мг	7.2%	2.8%	1393 г
Медь, Cu	114.47 мкг	1000 мкг	11.4%	4.4%	874 г
Молибден, Mo	6.636 мкг	70 мкг	9.5%	3.6%	1055 г
Никель, Ni	5.882 мкг	~
Олово, Sn	27.09 мкг	~
Рубидий, Rb	68.6 мкг	~
Селен, Se	1.297 мкг	55 мкг	2.4%	0.9%	4241 г
Титан, Ti	0.06 мкг	~
Фтор, F	67.8 мкг	4000 мкг	1.7%	0.7%	5900 г
Хром, Cr	5.91 мкг	50 мкг	11.8%	4.5%	846 г
Цинк, Zn	1.5634 мг	12 мг	13%	5%	768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.825 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.068 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.091 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.192 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.13 г	~
18:0 Стеариновая	0.08 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.47 г	min 16.8 г	2.8%	1.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.468 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.131 г	от 11.2 до 20.6 г	10.1%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.131 г	~

Энергетическая ценность Тефтели из духовки, тушёные в подливе составляет 261,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	261.1 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	21.9 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ДУХОВКИ, ТУШЁНЫЕ В ПОДЛИВЕ

Тефтели из духовки, тушёные в подливе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 35 %, кремнием - 26,7 %, кобальтом - 44,4 %, медью - 11,4 %, хромом - 11,8 %, цинком - 13 %

Чем полезен Тефтели из духовки, тушёные в подливе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели из духовки, тушёные в подливе, калорийность 261,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из духовки, тушёные в подливе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе