Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Индейка, мясо механически отделённое от костей 850 г
Помидор (томат), парниковый 450 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 350 г
Кабачок (Жарка) 850 г
Лук репчатый (Жарка) 344 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.4% 1382 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.1% 848 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.6% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.4 мкг 900 мкг 32.4% 33.1% 309 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.724 мг 5 мг 34.5% 35.2% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.3% 2400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 6.8% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 10.302 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3883 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 3.2% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 7.27 мг 90 мг 8.1% 8.3% 1238 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.368 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13587 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.2678 мг 20 мг 6.3% 6.4% 1578 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.06 мг 2500 мг 9.5% 9.7% 1055 г
Кальций, Ca 67.15 мг 1000 мг 6.7% 6.8% 1489 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 3.8% 2679 г
Натрий, Na 24.56 мг 1300 мг 1.9% 1.9% 5293 г
Сера, S 11.94 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8375 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 8.6% 1185 г
Хлор, Cl 14.64 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.2 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 5.7% 1782 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 18072 г
Кобальт, Co 1.89 мкг 10 мкг 18.9% 19.3% 529 г
Литий, Li 0.898 мкг ~
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 3.4% 3017 г
Медь, Cu 68.25 мкг 1000 мкг 6.8% 6.9% 1465 г
Молибден, Mo 1.347 мкг 70 мкг 1.9% 1.9% 5197 г
Никель, Ni 2.942 мкг ~
Рубидий, Rb 99.4 мкг ~
Селен, Se 9.722 мкг 55 мкг 17.7% 18.1% 566 г
Фтор, F 8.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47562 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 3968 г
Цинк, Zn 1.2188 мг 12 мг 10.2% 10.4% 985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.392 г ~
18:0 Стеариновая 0.664 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.032 г min 16.8 г 12.1% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.903 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.648 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 34,5 %, кобальтом - 18,9 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 97,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы