Рецепт Хлеб пшенично- ржаной - ц/з №3 с солодом (больше отрубей). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб пшенично- ржаной - ц/з №3 с солодом (больше отрубей)

Вода 367 г
концентрат квсаного сусла (солод) 29 г
Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 10% протеина, обесцвеченная, необогащенная 270 г
Дрожжи сухие Саф -Левюр 2 г
отруби Пшеничные сыпучие (интернет) 60 г
Мука пшеничная хлебопекарная сорт Обойная Цельнозерновая Французская Штучка 100 г
Мука ржаная Кудесница 142 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшенично- ржаной - ц/з №3 с солодом (больше отрубей)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.3 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4% 1118 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.4% 3111 г
Углеводы 44.6 г 219 г 20.4% 9.1% 491 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.8% 1176 г
Вода 35.2 г 2273 г 1.5% 0.7% 6457 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 5.358 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин В4, холин 3.1 мг 500 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин В9, фолаты 9.228 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.2% 18293 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.125 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3566 мг 20 мг 1.8% 0.8% 5609 г
Макроэлементы
Калий, K 44.47 мг 2500 мг 1.8% 0.8% 5622 г
Кальций, Ca 12.64 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7911 г
Магний, Mg 8.14 мг 400 мг 2% 0.9% 4914 г
Натрий, Na 513.11 мг 1300 мг 39.5% 17.6% 253 г
Сера, S 2.79 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 35842 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 1.8% 2432 г
Хлор, Cl 790.29 мг 2300 мг 34.4% 15.3% 291 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 1% 4327 г
Кобальт, Co 0.198 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5051 г
Марганец, Mn 0.2475 мг 2 мг 12.4% 5.5% 808 г
Медь, Cu 59.79 мкг 1000 мкг 6% 2.7% 1673 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 0.9% 4811 г
Селен, Se 4.346 мкг 55 мкг 7.9% 3.5% 1266 г
Фтор, F 40.46 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9886 г
Цинк, Zn 0.3116 мг 12 мг 2.6% 1.2% 3851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.045 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Хлеб пшенично- ржаной - ц/з №3 с солодом (больше отрубей) составляет 224,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 44.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 35.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПШЕНИЧНО- РЖАНОЙ - Ц/З №3 С СОЛОДОМ (БОЛЬШЕ ОТРУБЕЙ)

Хлеб пшенично- ржаной - ц/з №3 с солодом (больше отрубей) богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 34,4 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Хлеб пшенично- ржаной - ц/з №3 с солодом (больше отрубей)

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб пшенично- ржаной - ц/з №3 с солодом (больше отрубей), калорийность 224,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб пшенично- ржаной - ц/з №3 с солодом (больше отрубей), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты