Рецепт Шницель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель

Куриная грудка (филе) 200 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 21.7% 335 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.8% 2545 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.2% 3318 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3398 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 7.3% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.1% 1782 г
Витамин В4, холин 1.33 мг 500 мг 0.3% 0.2% 37594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В9, фолаты 16.636 мкг 400 мкг 4.2% 3.1% 2404 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 7.551 мг 20 мг 37.8% 27.5% 265 г
Ниацин 9.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.45 мг 2500 мг 11.5% 8.4% 873 г
Кальций, Ca 23.82 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4198 г
Магний, Mg 82.36 мг 400 мг 20.6% 15% 486 г
Натрий, Na 176 мг 1300 мг 13.5% 9.8% 739 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 15.6% 466 г
Хлор, Cl 70 мг 2300 мг 3% 2.2% 3286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.72 мг 18 мг 9.6% 7% 1047 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 2.6% 2752 г
Кобальт, Co 8.182 мкг 10 мкг 81.8% 59.5% 122 г
Марганец, Mn 0.1076 мг 2 мг 5.4% 3.9% 1859 г
Медь, Cu 94.91 мкг 1000 мкг 9.5% 6.9% 1054 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 10.4% 700 г
Селен, Se 2.245 мкг 55 мкг 4.1% 3% 2450 г
Фтор, F 118.18 мкг 4000 мкг 3% 2.2% 3385 г
Хром, Cr 22.73 мкг 50 мкг 45.5% 33.1% 220 г
Цинк, Zn 1.3118 мг 12 мг 10.9% 7.9% 915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.709 г ~
Валин 1.248 г ~
Гистидин* 1.229 г ~
Изолейцин 1.081 г ~
Лейцин 1.892 г ~
Лизин 2.441 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.791 г ~
Треонин 1.048 г ~
Триптофан 0.361 г ~
Фенилаланин 1.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.227 г ~
Аспарагиновая кислота 1.833 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.885 г ~
Глутаминовая кислота 2.963 г ~
Пролин 1.054 г ~
Серин 0.984 г ~
Тирозин 0.851 г ~
Цистеин 0.412 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.633 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шницель составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ

Шницель богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 37,8 %, калием - 11,5 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 81,8 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 45,5 %

Чем полезен Шницель

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы