Рецепт мойва жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мойва жареная

Мойва весенняя 288 г
Смесь Панировочная [Бакалея 101] 25 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мойва жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.7 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 8.8% 439 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 12.4% 313 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.3% 3000 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4265 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 2.1% 1829 г
Ретинол 0.049 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 4% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3.3% 1163 г
Витамин В9, фолаты 20.923 мкг 400 мкг 5.2% 2% 1912 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.933 мг 15 мг 32.9% 12.7% 304 г
Витамин РР, НЭ 4.3077 мг 20 мг 21.5% 8.3% 464 г
Ниацин 0.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.96 мг 2500 мг 14.3% 5.5% 700 г
Кальций, Ca 38.5 мг 1000 мг 3.9% 1.5% 2597 г
Магний, Mg 37.02 мг 400 мг 9.3% 3.6% 1080 г
Натрий, Na 251.58 мг 1300 мг 19.4% 7.5% 517 г
Сера, S 173.08 мг 1000 мг 17.3% 6.7% 578 г
Фосфор, P 295.9 мг 800 мг 37% 14.3% 270 г
Хлор, Cl 458.16 мг 2300 мг 19.9% 7.7% 502 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 1.1% 3564 г
Йод, I 61.54 мкг 150 мкг 41% 15.8% 244 г
Кобальт, Co 9.91 мкг 10 мкг 99.1% 38.3% 101 г
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 1.2% 3195 г
Медь, Cu 259.62 мкг 1000 мкг 26% 10.1% 385 г
Молибден, Mo 5.393 мкг 70 мкг 7.7% 3% 1298 г
Никель, Ni 7.385 мкг ~
Фтор, F 529.23 мкг 4000 мкг 13.2% 5.1% 756 г
Хром, Cr 67.69 мкг 50 мкг 135.4% 52.3% 74 г
Цинк, Zn 1.3318 мг 12 мг 11.1% 4.3% 901 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.022 г ~
Валин 0.812 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.702 г ~
Лейцин 1.6 г ~
Лизин 1.342 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.714 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.477 г ~
Глицин 0.874 г ~
Глутаминовая кислота 1.674 г ~
Пролин 0.591 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.812 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.554 г min 16.8 г 39% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.997 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.415 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.502 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.647 г от 11.2 до 20.6 г 59.3% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.48 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.037 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.455 г ~

Энергетическая ценность мойва жареная составляет 258,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.7 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЖАРЕНАЯ

мойва жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 32,9 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 14,3 %, фосфором - 37 %, хлором - 19,9 %, йодом - 41 %, кобальтом - 99,1 %, медью - 26 %, фтором - 13,2 %, хромом - 135,4 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен мойва жареная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мойва жареная, калорийность 258,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мойва жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги