Рецепт Кокосанка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кокосанка

Мякоть кокоса сушеная в хлопьях, подслащеная, фасованная 48 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Кокос натереть, яйцо взбить. Соединить компоненты. Выложить на противень. Запекать 15 минут при температуре 180 градусов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосанка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 429.7 ккал 1684 ккал 25.5% 5.9% 392 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 3.4% 679 г
Жиры 27.5 г 56 г 49.1% 11.4% 204 г
Углеводы 37.1 г 219 г 16.9% 3.9% 590 г
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 8.1% 286 г
Вода 21.7 г 2273 г 1% 0.2% 10475 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.2 мкг 900 мкг 21.2% 4.9% 471 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 0.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 4.3% 539 г
Витамин В4, холин 198.18 мг 500 мг 39.6% 9.2% 252 г
Витамин В5, пантотеновая 1.055 мг 5 мг 21.1% 4.9% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 1.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 7.265 мкг 400 мкг 1.8% 0.4% 5506 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 3% 785 г
Витамин D, кальциферол 1.618 мкг 10 мкг 16.2% 3.8% 618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 0.7% 3401 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 14.853 мкг 50 мкг 29.7% 6.9% 337 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1391 мг 20 мг 15.7% 3.7% 637 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 0.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.76 мг 2500 мг 14.3% 3.3% 699 г
Кальций, Ca 48.21 мг 1000 мг 4.8% 1.1% 2074 г
Магний, Mg 44.82 мг 400 мг 11.2% 2.6% 892 г
Натрий, Na 299.71 мг 1300 мг 23.1% 5.4% 434 г
Сера, S 129.41 мг 1000 мг 12.9% 3% 773 г
Фосфор, P 211.8 мг 800 мг 26.5% 6.2% 378 г
Хлор, Cl 114.71 мг 2300 мг 5% 1.2% 2005 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.904 мг 18 мг 16.1% 3.7% 620 г
Йод, I 14.71 мкг 150 мкг 9.8% 2.3% 1020 г
Кобальт, Co 7.353 мкг 10 мкг 73.5% 17.1% 136 г
Марганец, Mn 0.6982 мг 2 мг 34.9% 8.1% 286 г
Медь, Cu 269.26 мкг 1000 мкг 26.9% 6.3% 371 г
Молибден, Mo 4.412 мкг 70 мкг 6.3% 1.5% 1587 г
Селен, Se 34.674 мкг 55 мкг 63% 14.7% 159 г
Фтор, F 40.44 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 9891 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 1.4% 1701 г
Цинк, Zn 1.3174 мг 12 мг 11% 2.6% 911 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 26.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 25.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.959 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.927 г ~
Лизин 0.765 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 1.144 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.849 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.838 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 419.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 20.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.145 г ~
8:0 Каприловая 1.667 г ~
10:0 Каприновая 1.3 г ~
12:0 Лауриновая 9.727 г ~
14:0 Миристиновая 3.631 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.626 г min 16.8 г 27.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.969 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.966 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кокосанка составляет 429,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 429.7 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 27.5 г -%
Углеводы 37.1 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 21.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКОСАНКА

Кокосанка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, витамином B2 - 18,6 %, холином - 39,6 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином D - 16,2 %, витамином H - 29,7 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 14,3 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 26,5 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 73,5 %, марганцем - 34,9 %, медью - 26,9 %, селеном - 63 %, цинком - 11 %

Чем полезен Кокосанка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кокосанка, калорийность 429,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кокосанка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги