Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.3% 2111 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2% 5600 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 8.4% 1327 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 18.6% 606 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.9% 2888 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3913 г
Витамин В4, холин 15.62 мг 500 мг 3.1% 3.5% 3201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 2.3% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 3.765 мкг 400 мкг 0.9% 1% 10624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6494 г
Витамин Н, биотин 2.882 мкг 50 мкг 5.8% 6.5% 1735 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.8 мг 20 мг 9% 10.1% 1111 г
Ниацин 1.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.53 мг 2500 мг 4.4% 5% 2282 г
Кальций, Ca 9.74 мг 1000 мг 1% 1.1% 10267 г
Кремний, Si 23.347 мг 30 мг 77.8% 87.6% 128 г
Магний, Mg 58.53 мг 400 мг 14.6% 16.4% 683 г
Натрий, Na 1.66 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 78313 г
Сера, S 26.25 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3810 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 12% 931 г
Хлор, Cl 10.75 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Бор, B 100.9 мкг ~
Ванадий, V 49 мкг ~
Железо, Fe 1.932 мг 18 мг 10.7% 12% 932 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19481 г
Кобальт, Co 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 10% 1119 г
Литий, Li 1.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.4511 мг 2 мг 22.6% 25.5% 443 г
Медь, Cu 186.12 мкг 1000 мкг 18.6% 20.9% 537 г
Молибден, Mo 11.326 мкг 70 мкг 16.2% 18.2% 618 г
Никель, Ni 2.911 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 1.536 мкг 55 мкг 2.8% 3.2% 3581 г
Стронций, Sr 87.62 мкг ~
Титан, Ti 9.51 мкг ~
Фтор, F 94.86 мкг 4000 мкг 2.4% 2.7% 4217 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2.6% 4348 г
Цинк, Zn 0.5944 мг 12 мг 5% 5.6% 2019 г
Цирконий, Zr 10.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.326 г min 16.8 г 1.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.8 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ

Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 77,8 %, магнием - 14,6 %, марганцем - 22,6 %, медью - 18,6 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Каша гречневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 88,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты