Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое	600 г
Салат (латук)	50 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта	200 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	50 г
Горчица столовая	50 г
Оливковое масло	70 г
Яичный желток, сырой, свежий	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	265.5 ккал	1684 ккал	15.8%	6%	634 г
Белки	21.3 г	76 г	28%	10.5%	357 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	9%	421 г
Углеводы	13.7 г	219 г	6.3%	2.4%	1599 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.1%	1818 г
Вода	49 г	2273 г	2.2%	0.8%	4639 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.6 мкг	900 мкг	4.8%	1.8%	2064 г
Ретинол	0.029 мг	~
альфа Каротин	1.081 мкг	~
бета Каротин	0.089 мг	5 мг	1.8%	0.7%	5618 г
бета Криптоксантин	0.938 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	31.109 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	2.4%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	3.4%	1125 г
Витамин В4, холин	69.53 мг	500 мг	13.9%	5.2%	719 г
Витамин В5, пантотеновая	0.739 мг	5 мг	14.8%	5.6%	677 г
Витамин В6, пиридоксин	0.29 мг	2 мг	14.5%	5.5%	690 г
Витамин В9, фолаты	10.171 мкг	400 мкг	2.5%	0.9%	3933 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	3.8%	1000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.71 мг	90 мг	0.8%	0.3%	12676 г
Витамин D, кальциферол	0.234 мкг	10 мкг	2.3%	0.9%	4274 г
Витамин D3, холекальциферол	0.234 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.538 мг	15 мг	10.3%	3.9%	975 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.038 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.033 мкг	50 мкг	0.1%		151515 г
Витамин К, филлохинон	11.4 мкг	120 мкг	9.5%	3.6%	1053 г
Витамин РР, НЭ	6.1465 мг	20 мг	30.7%	11.6%	325 г
Ниацин	0.469 мг	~
Бетаин	3.267 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.73 мг	2500 мг	8.1%	3.1%	1233 г
Кальций, Ca	84.86 мг	1000 мг	8.5%	3.2%	1178 г
Кремний, Si	0.389 мг	30 мг	1.3%	0.5%	7712 г
Магний, Mg	33.14 мг	400 мг	8.3%	3.1%	1207 г
Натрий, Na	451.21 мг	1300 мг	34.7%	13.1%	288 г
Сера, S	1.61 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	62112 г
Фосфор, P	190.6 мг	800 мг	23.8%	9%	420 г
Хлор, Cl	285.26 мг	2300 мг	12.4%	4.7%	806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27 мкг	~
Бор, B	4 мкг	~
Ванадий, V	8.06 мкг	~
Железо, Fe	2.011 мг	18 мг	11.2%	4.2%	895 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	39474 г
Кобальт, Co	0.261 мкг	10 мкг	2.6%	1%	3831 г
Литий, Li	1.896 мкг	~
Марганец, Mn	0.0287 мг	2 мг	1.4%	0.5%	6969 г
Медь, Cu	48.78 мкг	1000 мкг	4.9%	1.8%	2050 г
Молибден, Mo	0.948 мкг	70 мкг	1.4%	0.5%	7384 г
Никель, Ni	0.237 мкг	~
Рубидий, Rb	7.3 мкг	~
Селен, Se	15.2 мкг	55 мкг	27.6%	10.4%	362 г
Стронций, Sr	0.37 мкг	~
Фтор, F	1.34 мкг	4000 мкг			298507 г
Хром, Cr	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	35714 г
Цинк, Zn	1.4057 мг	12 мг	11.7%	4.4%	854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.474 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	1.086 г	~
Валин	0.963 г	~
Гистидин*	0.589 г	~
Изолейцин	0.986 г	~
Лейцин	1.441 г	~
Лизин	1.594 г	~
Метионин	0.513 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.78 г	~
Триптофан	0.221 г	~
Фенилаланин	0.766 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.971 г	~
Аспарагиновая кислота	1.616 г	~
Глицин	0.852 г	~
Глутаминовая кислота	2.909 г	~
Пролин	0.893 г	~
Серин	0.702 г	~
Тирозин	0.671 г	~
Цистеин	0.23 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.635 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.062 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.053 г	~
14:0 Миристиновая	0.175 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.183 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.622 г	~
20:0 Арахиновая	0.057 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.642 г	min 16.8 г	39.5%	14.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.347 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.188 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.058 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.983 г	от 11.2 до 20.6 г	17.7%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.689 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.075 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.026 г	~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 265,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	265.5 кКал	-%
	Белки	21.3 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	13.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	49 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином PP - 30,7 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 12,4 %, железом - 11,2 %, селеном - 27,6 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Салат Цезарь

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 265,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе