Рецепт Бигос 10.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигос 10.03

Лук репчатый (Пассерование) 137 г
Подсолнечное масло 28 г
Капуста белокочанная (Пассерование) 667 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 272 г
Петрушка свежая (Припускание) 0 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 0 г
Тмин, семена 8 г
Укроп, сушеный 2 г
Резаные помидоры Pom ato 385 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 223 г
Сосиски с Говядиной [Дым Дымыч] 292 г
Сметана 15% жирности 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигос 10.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.4% 1727 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11% 848 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.8% 3369 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.8% 870 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 2% 4785 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 28125 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Ликопин 0.095 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин В4, холин 12.97 мг 500 мг 2.6% 2.4% 3855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 16.504 мкг 400 мкг 4.1% 3.8% 2424 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 10.64 мг 90 мг 11.8% 11% 846 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.821 мг 15 мг 5.5% 5.1% 1827 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38760 г
Витамин К, филлохинон 32.9 мкг 120 мкг 27.4% 25.6% 365 г
Витамин РР, НЭ 0.5053 мг 20 мг 2.5% 2.3% 3958 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.62 мг 2500 мг 8.6% 8% 1165 г
Кальций, Ca 42.8 мг 1000 мг 4.3% 4% 2336 г
Кремний, Si 21.298 мг 30 мг 71% 66.4% 141 г
Магний, Mg 15.27 мг 400 мг 3.8% 3.6% 2620 г
Натрий, Na 168.08 мг 1300 мг 12.9% 12.1% 773 г
Сера, S 21.74 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4600 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 4.8% 1956 г
Хлор, Cl 17.87 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.9 мкг ~
Бор, B 95 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 3.7% 2510 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9554 г
Кобальт, Co 1.592 мкг 10 мкг 15.9% 14.9% 628 г
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 8% 1169 г
Медь, Cu 94.42 мкг 1000 мкг 9.4% 8.8% 1059 г
Молибден, Mo 4.025 мкг 70 мкг 5.8% 5.4% 1739 г
Никель, Ni 6.156 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 7.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50891 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 4% 2304 г
Цинк, Zn 0.3895 мг 12 мг 3.2% 3% 3081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.359 мг ~
бета Ситостерол 4.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.43 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.149 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Бигос 10.03 составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.9 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 47.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГОС 10.03

Бигос 10.03 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,8 %, витамином K - 27,4 %, кремнием - 71 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Бигос 10.03

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигос 10.03, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигос 10.03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты