Рецепт Булгур гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур гарнир

Булгур, крупа 255 г
Вода 550 г
Подсолнечное масло 13 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.1% 2000 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3% 2800 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 7.5% 1112 г
Углеводы (общие) 23.6 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 16.2% 513 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.6% 3252 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 68.415 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В4, холин 8.74 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 5.4% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 8.396 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 4% 2095 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.5903 мг 20 мг 8% 6.6% 1258 г
Макроэлементы
Калий, K 127.52 мг 2500 мг 5.1% 4.2% 1960 г
Кальций, Ca 14.8 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6757 г
Магний, Mg 51.72 мг 400 мг 12.9% 10.7% 773 г
Натрий, Na 100.3 мг 1300 мг 7.7% 6.4% 1296 г
Сера, S 1.11 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 90090 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 9.7% 856 г
Хлор, Cl 146.52 мг 2300 мг 6.4% 5.3% 1570 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 3.6% 2329 г
Кобальт, Co 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Марганец, Mn 0.9495 мг 2 мг 47.5% 39.4% 211 г
Медь, Cu 105.24 мкг 1000 мкг 10.5% 8.7% 950 г
Молибден, Mo 1.341 мкг 70 мкг 1.9% 1.6% 5220 г
Селен, Se 0.715 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Фтор, F 67.08 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5963 г
Цинк, Zn 0.6016 мг 12 мг 5% 4.1% 1995 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.059 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 1.206 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.427 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.199 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Булгур гарнир составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР ГАРНИР

Булгур гарнир богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 12,9 %, фосфором - 11,7 %, марганцем - 47,5 %

Чем полезен Булгур гарнир

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур гарнир, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур гарнир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты