Рецепт Рулет с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 620 г
Соус майонезный ,, Царский" 40 г
Шампиньоны 65 г
Моцарелла для Пиццы [Fine Life] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 21% 323 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.5% 1057 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.8% 3846 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.9% 1765 г
Витамин В4, холин 2.13 мг 500 мг 0.4% 0.3% 23474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 2.7% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 2.889 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин Н, биотин 1.541 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3245 г
Витамин РР, НЭ 6.55 мг 20 мг 32.8% 22.3% 305 г
Ниацин 9.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.83 мг 2500 мг 12.2% 8.3% 817 г
Кальций, Ca 7.73 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12937 г
Кремний, Si 0.289 мг 30 мг 1% 0.7% 10381 г
Магний, Mg 76.49 мг 400 мг 19.1% 13% 523 г
Натрий, Na 50.18 мг 1300 мг 3.9% 2.7% 2591 г
Сера, S 2.41 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 41494 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 13% 525 г
Хлор, Cl 73.13 мг 2300 мг 3.2% 2.2% 3145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.3 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 4.8% 1439 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 3.3% 2072 г
Кобальт, Co 9.711 мкг 10 мкг 97.1% 66.1% 103 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Медь, Cu 121.63 мкг 1000 мкг 12.2% 8.3% 822 г
Молибден, Mo 10.393 мкг 70 мкг 14.8% 10.1% 674 г
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 2.504 мкг 55 мкг 4.6% 3.1% 2196 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Титан, Ti 5.54 мкг ~
Фтор, F 120.76 мкг 4000 мкг 3% 2% 3312 г
Хром, Cr 24.21 мкг 50 мкг 48.4% 32.9% 207 г
Цинк, Zn 1.221 мг 12 мг 10.2% 6.9% 983 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.672 г ~
Валин 1.194 г ~
Гистидин* 1.212 г ~
Изолейцин 1.038 г ~
Лейцин 1.819 г ~
Лизин 2.425 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.799 г ~
Треонин 1.02 г ~
Триптофан 0.349 г ~
Фенилаланин 0.974 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.8 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.194 г ~
Аспарагиновая кислота 1.782 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.845 г ~
Глутаминовая кислота 2.599 г ~
Пролин 0.928 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.827 г ~
Цистеин 0.395 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Рулет с шампиньонами составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ

Рулет с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 32,8 %, калием - 12,2 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 97,1 %, медью - 12,2 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 48,4 %

Чем полезен Рулет с шампиньонами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с шампиньонами, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты