Рецепт Соте из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте из баклажанов

Баклажаны (Припускание) 650 г
Перец сладкий (Припускание) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 270 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Масло оливковое 40 г
Сахар-песок 5 г
Куркума, молотая 2 г
Перец черный 1 г
Соль столовая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.1% 5067 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.6% 1474 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.2% 3712 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 20.2% 769 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.7% 2674 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 12.1% 1288 г
бета Каротин 0.456 мг 5 мг 9.1% 14.1% 1096 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.2% 3750 г
Витамин В4, холин 2.29 мг 500 мг 0.5% 0.8% 21834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 3.3% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 16.5% 943 г
Витамин В9, фолаты 17.477 мкг 400 мкг 4.4% 6.8% 2289 г
Витамин C, аскорбиновая 13.82 мг 90 мг 15.4% 23.9% 651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 8.9% 1765 г
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 11990 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 10.1% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.9179 мг 20 мг 4.6% 7.1% 2179 г
Макроэлементы
Калий, K 268.99 мг 2500 мг 10.8% 16.8% 929 г
Кальций, Ca 21.74 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4600 г
Магний, Mg 14.22 мг 400 мг 3.6% 5.6% 2813 г
Натрий, Na 146.88 мг 1300 мг 11.3% 17.5% 885 г
Сера, S 20.67 мг 1000 мг 2.1% 3.3% 4838 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 7.6% 2062 г
Хлор, Cl 45.58 мг 2300 мг 2% 3.1% 5046 г
Микроэлементы
Бор, B 114.6 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 6.7% 2323 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6818 г
Кобальт, Co 2.868 мкг 10 мкг 28.7% 44.6% 349 г
Марганец, Mn 0.2348 мг 2 мг 11.7% 18.2% 852 г
Медь, Cu 126.64 мкг 1000 мкг 12.7% 19.7% 790 г
Молибден, Mo 7.627 мкг 70 мкг 10.9% 16.9% 918 г
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17134 г
Фтор, F 17.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22923 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 4.7% 3333 г
Цинк, Zn 0.3688 мг 12 мг 3.1% 4.8% 3254 г

Энергетическая ценность Соте из баклажанов составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Соте из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,4 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 11,7 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Соте из баклажанов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соте из баклажанов, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты