Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Курица отварная, по 2-4 100 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Салат (латук) 50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.5 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 8% 567 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.6% 475 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3% 1490 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 3974 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 4.6% 993 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 2.9% 1597 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.6% 1748 г
Витамин В4, холин 14.91 мг 500 мг 3% 1.4% 3353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.1% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 13.514 мкг 400 мкг 3.4% 1.5% 2960 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 2.4% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 2.6% 1761 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.151 мг 15 мг 14.3% 6.5% 697 г
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 6.9% 652 г
Витамин РР, НЭ 4.1177 мг 20 мг 20.6% 9.3% 486 г
Ниацин 2.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.24 мг 2500 мг 5.8% 2.6% 1710 г
Кальций, Ca 187.59 мг 1000 мг 18.8% 8.5% 533 г
Кремний, Si 2.703 мг 30 мг 9% 4.1% 1110 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1907 г
Натрий, Na 399.08 мг 1300 мг 30.7% 13.9% 326 г
Сера, S 18.38 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5441 г
Фосфор, P 165.8 мг 800 мг 20.7% 9.4% 483 г
Хлор, Cl 237.16 мг 2300 мг 10.3% 4.7% 970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.3 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 40.88 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 2.6% 1726 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Кобальт, Co 1.73 мкг 10 мкг 17.3% 7.8% 578 г
Литий, Li 9.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.1838 мг 2 мг 9.2% 4.2% 1088 г
Медь, Cu 57.03 мкг 1000 мкг 5.7% 2.6% 1753 г
Молибден, Mo 5.027 мкг 70 мкг 7.2% 3.3% 1392 г
Никель, Ni 2.432 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 4.797 мкг 55 мкг 8.7% 3.9% 1147 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 10.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38425 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3311 г
Цинк, Zn 0.5773 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2079 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 1.717 г ~
Пролин 0.757 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.176 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.394 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.922 г min 16.8 г 11.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.796 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.534 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 220,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.5 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,3 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 20,6 %, кальцием - 18,8 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Цезарь

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 220,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты