Рецепт каша гречневая с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша гречневая с шампиньонами

Гречневая крупа ядрица 170 г
Вода 350 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6% 1949 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.1% 5600 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 8.1% 1450 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 20.5% 571 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.9% 2999 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 10% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 7.7% 1513 г
Витамин В4, холин 17.51 мг 500 мг 3.5% 4.1% 2856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 10.2% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 13.269 мкг 400 мкг 3.3% 3.9% 3015 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 2.3% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6438 г
Витамин Н, биотин 4.993 мкг 50 мкг 10% 11.7% 1001 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.7 мг 20 мг 13.5% 15.8% 741 г
Ниацин 1.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.58 мг 2500 мг 7.5% 8.8% 1326 г
Кальций, Ca 10.34 мг 1000 мг 1% 1.2% 9671 г
Кремний, Si 21.373 мг 30 мг 71.2% 83.6% 140 г
Магний, Mg 54.55 мг 400 мг 13.6% 16% 733 г
Натрий, Na 2.43 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 53498 г
Сера, S 31.43 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3182 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 14.2% 824 г
Хлор, Cl 14.7 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 15646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.8 мкг ~
Бор, B 103.7 мкг ~
Ванадий, V 43.43 мкг ~
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 11.7% 997 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Кобальт, Co 3.399 мкг 10 мкг 34% 39.9% 294 г
Литий, Li 1.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.435 мг 2 мг 21.8% 25.6% 460 г
Медь, Cu 243.67 мкг 1000 мкг 24.4% 28.6% 410 г
Молибден, Mo 10.012 мкг 70 мкг 14.3% 16.8% 699 г
Никель, Ni 2.787 мкг ~
Рубидий, Rb 52.7 мкг ~
Селен, Se 5.364 мкг 55 мкг 9.8% 11.5% 1025 г
Стронций, Sr 79.64 мкг ~
Титан, Ti 16.96 мкг ~
Фтор, F 62.48 мкг 4000 мкг 1.6% 1.9% 6402 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 7.3% 1613 г
Цинк, Zn 0.6254 мг 12 мг 5.2% 6.1% 1919 г
Цирконий, Zr 8.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.309 г min 16.8 г 1.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.34 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность каша гречневая с шампиньонами составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ

каша гречневая с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,5 %, кремнием - 71,2 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 21,8 %, медью - 24,4 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен каша гречневая с шампиньонами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша гречневая с шампиньонами, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гречневая с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы