Рецепт Картошка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка в духовке

Картофель (Жарка) 2260 г
Подсолнечное масло 44 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.8% 2621 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.7% 1600 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 7.8% 956 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.4% 1000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 2% 3660 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 7.2% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.8% 1957 г
Витамин В4, холин 16.58 мг 500 мг 3.3% 2.5% 3016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 6.7% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 16.8% 442 г
Витамин В9, фолаты 12.053 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3319 г
Витамин C, аскорбиновая 15.07 мг 90 мг 16.7% 12.4% 597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.441 мг 15 мг 9.6% 7.1% 1041 г
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33113 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.59 мг 20 мг 13% 9.7% 772 г
Ниацин 1.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 684.72 мг 2500 мг 27.4% 20.4% 365 г
Кальций, Ca 16.49 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6064 г
Кремний, Si 75.333 мг 30 мг 251.1% 186.6% 40 г
Магний, Mg 27.94 мг 400 мг 7% 5.2% 1432 г
Натрий, Na 393.13 мг 1300 мг 30.2% 22.4% 331 г
Сера, S 50.01 мг 1000 мг 5% 3.7% 2000 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 7% 1065 г
Хлор, Cl 684.29 мг 2300 мг 29.8% 22.1% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1295.7 мкг ~
Бор, B 173.3 мкг ~
Ванадий, V 224.49 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 4.3% 1721 г
Йод, I 7.53 мкг 150 мкг 5% 3.7% 1992 г
Кобальт, Co 7.683 мкг 10 мкг 76.8% 57.1% 130 г
Литий, Li 116.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.2586 мг 2 мг 12.9% 9.6% 773 г
Медь, Cu 213.64 мкг 1000 мкг 21.4% 15.9% 468 г
Молибден, Mo 13.153 мкг 70 мкг 18.8% 14% 532 г
Никель, Ni 7.533 мкг ~
Рубидий, Rb 753.3 мкг ~
Селен, Se 0.405 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13580 г
Стронций, Sr 13.98 мкг ~
Фтор, F 45.22 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8846 г
Хром, Cr 15.07 мкг 50 мкг 30.1% 22.4% 332 г
Цинк, Zn 0.5484 мг 12 мг 4.6% 3.4% 2188 г
Цирконий, Zr 4.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.085 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты 1.766 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 30%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.923 г min 16.8 г 5.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.018 г от 11.2 до 20.6 г 18% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.875 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~

Энергетическая ценность Картошка в духовке составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА В ДУХОВКЕ

Картошка в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,6 %, витамином C - 16,7 %, витамином PP - 13 %, калием - 27,4 %, кремнием - 251,1 %, хлором - 29,8 %, кобальтом - 76,8 %, марганцем - 12,9 %, медью - 21,4 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 30,1 %

Чем полезен Картошка в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка в духовке, калорийность 134,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы