Рецепт Кешью-кейе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кешью-кейе

Грецкий орех 50 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 80 г
Финики 180 г
Изюм, золотистый, без косточек 20 г
Кешью 300 г
Вода 115 г
Клубника 450 г
Ванильный экстракт 1 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кешью-кейе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.3 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 499 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 2.9% 1013 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 13.2% 225 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 2.8% 1063 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.2% 714 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.6% 5399 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 36000 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 6% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.7% 1800 г
Витамин В4, холин 23.85 мг 500 мг 4.8% 1.4% 2096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 3.5% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 3.6% 826 г
Витамин В9, фолаты 44.184 мкг 400 мкг 11% 3.3% 905 г
Витамин C, аскорбиновая 22.73 мг 90 мг 25.3% 7.5% 396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.202 мг 15 мг 28% 8.3% 357 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 59.549 мкг 50 мкг 119.1% 35.3% 84 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 2.4% 1237 г
Витамин РР, НЭ 3.5434 мг 20 мг 17.7% 5.2% 564 г
Ниацин 1.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.13 мг 2500 мг 13.2% 3.9% 760 г
Кальций, Ca 70.14 мг 1000 мг 7% 2.1% 1426 г
Кремний, Si 76.998 мг 30 мг 256.7% 76.1% 39 г
Магний, Mg 112.15 мг 400 мг 28% 8.3% 357 г
Натрий, Na 29.04 мг 1300 мг 2.2% 0.7% 4477 г
Сера, S 62.77 мг 1000 мг 6.3% 1.9% 1593 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 4.6% 648 г
Хлор, Cl 14.7 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.4 мкг ~
Бор, B 97.5 мкг ~
Ванадий, V 19.39 мкг ~
Железо, Fe 2.155 мг 18 мг 12% 3.6% 835 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 0.8% 3896 г
Кобальт, Co 3.934 мкг 10 мкг 39.3% 11.7% 254 г
Литий, Li 3.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.5439 мг 2 мг 27.2% 8.1% 368 г
Медь, Cu 776.3 мкг 1000 мкг 77.6% 23% 129 г
Молибден, Mo 12.794 мкг 70 мкг 18.3% 5.4% 547 г
Никель, Ni 23.944 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 7.833 мкг 55 мкг 14.2% 4.2% 702 г
Стронций, Sr 70.93 мкг ~
Титан, Ti 4.75 мкг ~
Фтор, F 56.55 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7073 г
Хром, Cr 10.26 мкг 50 мкг 20.5% 6.1% 487 г
Цинк, Zn 1.932 мг 12 мг 16.1% 4.8% 621 г
Цирконий, Zr 26.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 1.237 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.504 мг ~
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.505 г ~
10:0 Каприновая 0.358 г ~
12:0 Лауриновая 2.847 г ~
14:0 Миристиновая 1.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.956 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.952 г min 16.8 г 11.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.804 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.262 г от 11.2 до 20.6 г 38.1% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.969 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.284 г ~

Энергетическая ценность Кешью-кейе составляет 337,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 337.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 24.9 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 42.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕШЬЮ-КЕЙЕ

Кешью-кейе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,1 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 25,3 %, витамином E - 28 %, витамином H - 119,1 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 13,2 %, кремнием - 256,7 %, магнием - 28 %, фосфором - 15,4 %, железом - 12 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 27,2 %, медью - 77,6 %, молибденом - 18,3 %, селеном - 14,2 %, хромом - 20,5 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Кешью-кейе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кешью-кейе, калорийность 337,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кешью-кейе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги