Рецепт Капуста тушёная с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с говядиной

Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) 400 г
Морковь 300 г
Капуста белокочанная 800 г
Лук репчатый 100 г
Помидор (томат), парниковый 400 г
Подсолнечное масло 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.6 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2648 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 10.4% 1520 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.6% 1806 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.8% 5475 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11% 1429 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6% 2655 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310 мкг 900 мкг 34.4% 54.1% 290 г
бета Каротин 1.876 мг 5 мг 37.5% 59% 267 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.8% 2308 г
Витамин В4, холин 19.42 мг 500 мг 3.9% 6.1% 2575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 5% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 11.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 12.209 мкг 400 мкг 3.1% 4.9% 3276 г
Витамин В12, кобаламин 0.585 мкг 3 мкг 19.5% 30.7% 513 г
Витамин C, аскорбиновая 28.52 мг 90 мг 31.7% 49.8% 316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.313 мг 15 мг 8.8% 13.8% 1142 г
Витамин Н, биотин 0.814 мкг 50 мкг 1.6% 2.5% 6143 г
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 43.7% 360 г
Витамин РР, НЭ 1.4139 мг 20 мг 7.1% 11.2% 1415 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.55 мг 2500 мг 10.7% 16.8% 938 г
Кальций, Ca 27.5 мг 1000 мг 2.8% 4.4% 3636 г
Кремний, Si 25.744 мг 30 мг 85.8% 134.9% 117 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 6.9% 2279 г
Натрий, Na 23.74 мг 1300 мг 1.8% 2.8% 5476 г
Сера, S 65.68 мг 1000 мг 6.6% 10.4% 1523 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 14% 1127 г
Хлор, Cl 47.49 мг 2300 мг 2.1% 3.3% 4843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.4 мкг ~
Бор, B 139.4 мкг ~
Ванадий, V 14.58 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 7.4% 2135 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 4.1% 3906 г
Кобальт, Co 4.242 мкг 10 мкг 42.4% 66.7% 236 г
Литий, Li 6.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.1409 мг 2 мг 7% 11% 1419 г
Медь, Cu 102.05 мкг 1000 мкг 10.2% 16% 980 г
Молибден, Mo 10.453 мкг 70 мкг 14.9% 23.4% 670 г
Никель, Ni 11.087 мкг ~
Олово, Sn 14.76 мкг ~
Рубидий, Rb 56.5 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23504 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 29.64 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 13495 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 15.9% 988 г
Цинк, Zn 0.9269 мг 12 мг 7.7% 12.1% 1295 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 50.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.753 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.589 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.616 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.487 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с говядиной составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ГОВЯДИНОЙ

Капуста тушёная с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,4 %, бэта-каротином - 37,5 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином C - 31,7 %, витамином K - 27,8 %, кремнием - 85,8 %, кобальтом - 42,4 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Капуста тушёная с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с говядиной, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги