Рецепт Рулет омлетный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет омлетный

Яйцо куриное (Жарка) 105 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Подсолнечное масло 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Омлет с сыром, приготовленный в виде рулета. Очень вкусное, белковое блюдо.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет омлетный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.1 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.6% 571 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 14.1% 348 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3492 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.9 мкг 900 мкг 23.2% 11.4% 431 г
Ретинол 0.215 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 10.2% 477 г
Витамин В4, холин 175.89 мг 500 мг 35.2% 17.2% 284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.99 мг 5 мг 19.8% 9.7% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.065 мкг 400 мкг 2% 1% 4960 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 9.9% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 1.648 мкг 10 мкг 16.5% 8.1% 607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.66 мг 15 мг 11.1% 5.4% 904 г
Витамин Н, биотин 14.67 мкг 50 мкг 29.3% 14.4% 341 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.701 мг 20 мг 18.5% 9.1% 540 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.06 мг 2500 мг 5.4% 2.6% 1865 г
Кальций, Ca 216.95 мг 1000 мг 21.7% 10.6% 461 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2121 г
Натрий, Na 525.45 мг 1300 мг 40.4% 19.8% 247 г
Сера, S 167.72 мг 1000 мг 16.8% 8.2% 596 г
Фосфор, P 242.5 мг 800 мг 30.3% 14.8% 330 г
Хлор, Cl 778.59 мг 2300 мг 33.9% 16.6% 295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Железо, Fe 1.844 мг 18 мг 10.2% 5% 976 г
Йод, I 14.42 мкг 150 мкг 9.6% 4.7% 1040 г
Кобальт, Co 6.928 мкг 10 мкг 69.3% 34% 144 г
Марганец, Mn 0.0379 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5277 г
Медь, Cu 76.72 мкг 1000 мкг 7.7% 3.8% 1303 г
Молибден, Mo 5.684 мкг 70 мкг 8.1% 4% 1232 г
Олово, Sn 2.37 мкг ~
Селен, Se 23.198 мкг 55 мкг 42.2% 20.7% 237 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 40.36 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9911 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 3% 1629 г
Цинк, Zn 1.6199 мг 12 мг 13.5% 6.6% 741 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.898 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.627 г ~
Лейцин 1.154 г ~
Лизин 0.904 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.633 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.264 г ~
Заменимые аминокислоты 2.802 г ~
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 1.124 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 2.15 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.872 г ~
Тирозин 0.579 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 385.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.213 г ~
12:0 Лауриновая 0.249 г ~
14:0 Миристиновая 0.864 г ~
15:0 Пентадекановая 0.093 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.043 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 1.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.387 г min 16.8 г 32.1% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.428 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.684 г от 11.2 до 20.6 г 24% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность Рулет омлетный составляет 204,1 кКал.

  • Порция = 155 гр (316.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.1 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ОМЛЕТНЫЙ

Рулет омлетный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, витамином B2 - 20,9 %, холином - 35,2 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином D - 16,5 %, витамином E - 11,1 %, витамином H - 29,3 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 21,7 %, фосфором - 30,3 %, хлором - 33,9 %, кобальтом - 69,3 %, селеном - 42,2 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Рулет омлетный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет омлетный, калорийность 204,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет омлетный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты