Рецепт Суп Саламат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп Саламат

Куриная грудка (филе) 100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп Саламат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.7 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 11.4% 388 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.2% 2000 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 6.2% 711 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 13.2% 333 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.9% 4985 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 6% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3% 1463 г
Витамин В4, холин 73.89 мг 500 мг 14.8% 6.5% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 1.004 мг 5 мг 20.1% 8.9% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.596 мг 2 мг 29.8% 13.1% 336 г
Витамин В9, фолаты 11.913 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3358 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.7% 2609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 2.2% 2044 г
Витамин Н, биотин 5.355 мкг 50 мкг 10.7% 4.7% 934 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 7.5464 мг 20 мг 37.7% 16.6% 265 г
Ниацин 7.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.06 мг 2500 мг 14.5% 6.4% 689 г
Кальций, Ca 15.08 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6631 г
Кремний, Si 43.377 мг 30 мг 144.6% 63.8% 69 г
Магний, Mg 154.1 мг 400 мг 38.5% 17% 260 г
Натрий, Na 34.39 мг 1300 мг 2.6% 1.1% 3780 г
Сера, S 170.08 мг 1000 мг 17% 7.5% 588 г
Фосфор, P 253 мг 800 мг 31.6% 13.9% 316 г
Хлор, Cl 59.75 мг 2300 мг 2.6% 1.1% 3849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Бор, B 187.4 мкг ~
Ванадий, V 91.04 мкг ~
Железо, Fe 4.353 мг 18 мг 24.2% 10.7% 414 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3191 г
Кобальт, Co 6.578 мкг 10 мкг 65.8% 29% 152 г
Литий, Li 2.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.8464 мг 2 мг 42.3% 18.7% 236 г
Медь, Cu 388.52 мкг 1000 мкг 38.9% 17.2% 257 г
Молибден, Mo 24.432 мкг 70 мкг 34.9% 15.4% 287 г
Никель, Ni 5.409 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 15.312 мкг 55 мкг 27.8% 12.3% 359 г
Стронций, Sr 162.79 мкг ~
Титан, Ti 17.67 мкг ~
Фтор, F 83.36 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4798 г
Хром, Cr 15.8 мкг 50 мкг 31.6% 13.9% 316 г
Цинк, Zn 1.8148 мг 12 мг 15.1% 6.7% 661 г
Цирконий, Zr 18.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.607 г ~
Валин 1.033 г ~
Гистидин* 0.885 г ~
Изолейцин 0.869 г ~
Лейцин 1.492 г ~
Лизин 1.732 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.831 г ~
Треонин 0.825 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.902 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.628 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.027 г ~
Аспарагиновая кислота 1.661 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.896 г ~
Глутаминовая кислота 2.781 г ~
Пролин 0.825 г ~
Серин 0.885 г ~
Тирозин 0.727 г ~
Цистеин 0.415 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.322 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.993 г min 16.8 г 5.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.902 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.678 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Суп Саламат составляет 226,7 кКал.

  • Порция = 183 гр (414.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.7 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 30.8 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 45.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП САЛАМАТ

Суп Саламат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 29,8 %, витамином PP - 37,7 %, калием - 14,5 %, кремнием - 144,6 %, магнием - 38,5 %, фосфором - 31,6 %, железом - 24,2 %, кобальтом - 65,8 %, марганцем - 42,3 %, медью - 38,9 %, молибденом - 34,9 %, селеном - 27,8 %, хромом - 31,6 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Суп Саламат

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп Саламат, калорийность 226,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп Саламат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги