Рецепт Бутерброд с маслом и рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с маслом и рыбой

Багет Французский [Томин Хлеб] 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Горбуша соленая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с маслом и рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.3 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 678 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 8.4% 481 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 10.9% 368 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.3% 1795 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4775 г
Зола 9.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 3.1% 1308 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 3.4% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.6% 1565 г
Витамин В4, холин 58.6 мг 500 мг 11.7% 4.7% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 3.8% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 4.9% 820 г
Витамин В9, фолаты 4.375 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9143 г
Витамин В12, кобаламин 2.615 мкг 3 мкг 87.2% 35.1% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин D, кальциферол 6.975 мкг 10 мкг 69.8% 28.1% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.25 мг 15 мг 8.3% 3.3% 1200 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.2125 мг 20 мг 26.1% 10.5% 384 г
Ниацин 2.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.5 мг 2500 мг 7.1% 2.9% 1408 г
Кальций, Ca 28 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 1.8% 2199 г
Натрий, Na 3341.25 мг 1300 мг 257% 103.5% 39 г
Сера, S 139.13 мг 1000 мг 13.9% 5.6% 719 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 4.2% 955 г
Хлор, Cl 5110.63 мг 2300 мг 222.2% 89.5% 45 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 1% 3896 г
Йод, I 31.25 мкг 150 мкг 20.8% 8.4% 480 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 5% 800 г
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6289 г
Медь, Cu 69.5 мкг 1000 мкг 7% 2.8% 1439 г
Молибден, Mo 9.375 мкг 70 мкг 13.4% 5.4% 747 г
Никель, Ni 3.75 мкг ~
Селен, Se 28 мкг 55 мкг 50.9% 20.5% 196 г
Фтор, F 269.1 мкг 4000 мкг 6.7% 2.7% 1486 г
Хром, Cr 34.38 мкг 50 мкг 68.8% 27.7% 145 г
Цинк, Zn 0.4563 мг 12 мг 3.8% 1.5% 2630 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 40.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.336 г ~
6:0 Капроновая 0.154 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.215 г ~
14:0 Миристиновая 0.992 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.76 г ~
18:0 Стеариновая 0.853 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.189 г min 16.8 г 24.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.193 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.012 г от 11.2 до 20.6 г 18% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с маслом и рыбой составляет 248,3 кКал.

  • Порция = 40 гр (99.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.3 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И РЫБОЙ

Бутерброд с маслом и рыбой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 87,2 %, витамином D - 69,8 %, витамином PP - 26,1 %, хлором - 222,2 %, йодом - 20,8 %, кобальтом - 12,5 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 50,9 %, хромом - 68,8 %

Чем полезен Бутерброд с маслом и рыбой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с маслом и рыбой, калорийность 248,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с маслом и рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги