Рецепт Творожная запеканка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Творожная запеканка с яблоками
| Яблоко (Запекание) | 120 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Запекание) | 51 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 240 г |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 440 г |
| Овсяная мука с отубями | 25 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
Способ приготовления
Ингредиенты: - 500 г творога; - 4 яйца; - 4 ст.л. овсянки перемолотой в муку; - 3 ст.л. сахарозаменителя; - щепотка ванилина; - 2 яблока; - корица. Приготовление: Перемешайте яблоки с сахарозаменителем, добавьте ванилин либо несколько капель ванильной эссенции. Продолжая взбивать яйца, добавляйте понемногу творог и овсянку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной. Одно яблоко порежьте кубиками и посыпьте корицей. Выложите его в форму для выпекания и залейте сырной массой. Второе яблоко разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими дольками (это можно сделать с помощью прибора для чистки картошки). Выложите их на сырную массу и посыпьте корицей. Запеканка должна выпекаться в духовке около получаса при выставленной температуре 200 градусов. Готовую творожно-яблочную запеканку лучше всего сделать вечером и оставить на ночь отстоятся. Секреты: Для пышности запеканки - высокая форма. Белки взбивать отдельно с щепоткой соли Для нежности и однородности: в творог с желтком и мукой добавляем жидкость (молоко или воду) Мука в идеале рисовая или кокосовая. Либо манка или крахмал. Творог беру хороший развесной, 5-9% жирности На дно формы кладём любые фрукты. Или в тесто сухофрукты. В конце добавляем взбитые белки В духовку на 40 мин при 180 С Ждём пока остынет затем достаем из формы. В идеале на ночь в холодильник.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка с яблоками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 12.8% | 452 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 6.9% | 836 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.7% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3608 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.6 мкг | 900 мкг | 10.7% | 6.2% | 932 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 0.876 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.622 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 9.6% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 102.15 мг | 500 мг | 20.4% | 11.8% | 489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 6.7% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.578 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3.2% | 1772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.92 мкг | 3 мкг | 30.7% | 17.8% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.677 мкг | 10 мкг | 6.8% | 3.9% | 1477 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 1.6% | 3623 г |
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.781 мкг | 50 мкг | 21.6% | 12.5% | 464 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.1% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4824 мг | 20 мг | 17.4% | 10.1% | 574 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.35 мг | 2500 мг | 8.6% | 5% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 124.92 мг | 1000 мг | 12.5% | 7.2% | 801 г |
| Кремний, Si | 1.442 мг | 30 мг | 4.8% | 2.8% | 2080 г |
| Магний, Mg | 28.92 мг | 400 мг | 7.2% | 4.2% | 1383 г |
| Натрий, Na | 72.71 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.2% | 1788 г |
| Сера, S | 183.03 мг | 1000 мг | 18.3% | 10.6% | 546 г |
| Фосфор, P | 208.6 мг | 800 мг | 26.1% | 15.1% | 384 г |
| Хлор, Cl | 118.32 мг | 2300 мг | 5.1% | 3% | 1944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.742 мг | 18 мг | 9.7% | 5.6% | 1033 г |
| Йод, I | 9.89 мкг | 150 мкг | 6.6% | 3.8% | 1517 г |
| Кобальт, Co | 4.827 мкг | 10 мкг | 48.3% | 28% | 207 г |
| Литий, Li | 0.112 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2939 мг | 2 мг | 14.7% | 8.5% | 681 г |
| Медь, Cu | 114.39 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 6.6% | 874 г |
| Молибден, Mo | 7.697 мкг | 70 мкг | 11% | 6.4% | 909 г |
| Никель, Ni | 6.078 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.789 мкг | 55 мкг | 48.7% | 28.2% | 205 г |
| Стронций, Sr | 10.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.64 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10352 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.2% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.75 мг | 12 мг | 6.3% | 3.6% | 1600 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.43 г | min 16.8 г | 14.5% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожная запеканка с яблоками составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 172.8 кКал | -% | |
| Белки | 16.8 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 10 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 63 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ
Творожная запеканка с яблоками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,6 %, холином - 20,4 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 30,7 %, витамином H - 21,6 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 26,1 %, кобальтом - 48,3 %, марганцем - 14,7 %, медью - 11,4 %, молибденом - 11 %, селеном - 48,7 %
Чем полезен Творожная запеканка с яблоками
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гуляш из грудки
- Коллаген PinkPower
- Соус Бешамель
- ЕХК паста с рикоттой
- Свинини с овощами в фольге
- Кофе б/с
- ЕКХ манго морковка
- Голяшка отварная
- Рагу из грудки индейки
- SUPER FOOD ананас
- Скумбрия малосольная
- Рассольник
- Салат капуста с морковью заправленный йогуртом
- Майонез Грузинский стиль
- Макароны с грибами
- ЕХК томатный суп
- Говядина. Гуляш. Жарка б/м. УЖ 55%, ПГ 100г
- Суп из чечевицы "Масурдал" на курином бульоне
- Коттедж 5%
- Houskový
- Судак в кляре
- Зразы с куриным филе точно 05 02 2020
- Houbový
- Борщ с рёбрами
- Курник с картофелем
- Авокадо роллы
- Треска с луком и морковью
- сыр классический брест-литовск
- Запечённое мясо в картофельной шубке
- Мини-пита арабская
- Греча гарнир на воде
- семга горячего копчения
- Батон эстонский
- Olomoucké tvarůžky
- Какао Несквик
- Мясные гнёзда
- Спагетти (паста) с креветками
- Лаваш сырный
- Рыбные порции из филе с семенами
- Хлеб зож
- компот из сухофруктов
- Фитнес протеин с пребиотиками
- Салат огурец с помидор
- Хлебцы
- Паштет печеночный по-домашнему
- Слоеные пирожки с маком
- Свинина. Шейка. Жарка б/м. УЖ 62%, ПГ 103г
- Салат из свеклы
- мука рисовая
- Пюре с сосисками
- Горчица
- Печенье Билла 1шт-16.25
- Горчица классическая «Кама»
- Печенье рисовое
- Брюссельская капуста аль-денте
- Отбивная свинина
- Салямии Beskada
- Ленивые голубцы с говядиной
- Омлет "Цветная капуста" (немо)
- Майонез бан.
- Кошачья колбаса
- Форель. Кусок целый. Жарка б/м. ПГ 185г. УЖ 82%
- Торт Негр в пене
- Блины на кефире
- Соевое мясо готовое
- Конфета пп
- Solgar B12
- Каша овсяная без сахара
- Печень на кефире
- Балканская икра
- Творожок малиновый
- Кисель из черной смородины
- Шоколадный пудинг
- Салат с капустой и зелёной фасолью
- Ирландский суп чаудер
- Гаспичо
- Овощи бланш
- Кремчиз
- Тушеная капуста с фаршем телячьим и морковкой по корейски
- Салат олів"є
- Салака на пару
- ковбаса варена філейна
- Царский салат (овощная смесь)
- Похлебка бобовая
- Сердечки тушеные с овощами
- Крупа полба 1*80
- Долма
- Хлеб-карнивор
- Сырники творог банан
- Лаваш с яйцом и помидором
- Салат помидоры с крабовым мясом
- Протеиновый батончик шоколадный
- Овощной салат со сметаной
- Протеиновый батончик с орехами
- Соевый соус
- Тефтели
- Котлеты говядина+курогрудка+кабачок
- Салат с капустой и яйцом
- Салат из пекинки
- Желтый салат
Метки: Как приготовить Творожная запеканка с яблоками, калорийность 172,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
