Рецепт Лук с морковью жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук с морковью жареный

Лук репчатый 128 г
Морковь 28 г
масло рапсовое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук с морковью жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.9% 2923 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 12% 459 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.8% 1480 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 14.9% 370 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3619 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 666.7 мкг 900 мкг 74.1% 40.9% 135 г
бета Каротин 4.002 мг 5 мг 80% 44.2% 125 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В4, холин 12.23 мг 500 мг 2.4% 1.3% 4088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 2.7% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 6.2% 885 г
Витамин В9, фолаты 16.714 мкг 400 мкг 4.2% 2.3% 2393 г
Витамин C, аскорбиновая 16.9 мг 90 мг 18.8% 10.4% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3425 г
Витамин Н, биотин 1.571 мкг 50 мкг 3.1% 1.7% 3183 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.1286 мг 20 мг 5.6% 3.1% 1772 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.33 мг 2500 мг 13.3% 7.3% 750 г
Кальций, Ca 56.24 мг 1000 мг 5.6% 3.1% 1778 г
Кремний, Si 15.952 мг 30 мг 53.2% 29.4% 188 г
Магний, Mg 34 мг 400 мг 8.5% 4.7% 1176 г
Натрий, Na 13.1 мг 1300 мг 1% 0.6% 9924 г
Сера, S 101.05 мг 1000 мг 10.1% 5.6% 990 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 7.3% 750 г
Хлор, Cl 59.1 мг 2300 мг 2.6% 1.4% 3892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 717.2 мкг ~
Бор, B 371.4 мкг ~
Ванадий, V 33 мкг ~
Железо, Fe 1.452 мг 18 мг 8.1% 4.5% 1240 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 2.3% 2404 г
Кобальт, Co 8.286 мкг 10 мкг 82.9% 45.8% 121 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.4171 мг 2 мг 20.9% 11.5% 480 г
Медь, Cu 156.19 мкг 1000 мкг 15.6% 8.6% 640 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 5.2% 1050 г
Никель, Ni 6.571 мкг ~
Рубидий, Rb 733.2 мкг ~
Селен, Se 0.795 мкг 55 мкг 1.4% 0.8% 6918 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 65.57 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6100 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 4.5% 1235 г
Цинк, Zn 1.4286 мг 12 мг 11.9% 6.6% 840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 11.1 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 1.209 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лук с морковью жареный составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК С МОРКОВЬЮ ЖАРЕНЫЙ

Лук с морковью жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,1 %, бэта-каротином - 80 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 18,8 %, калием - 13,3 %, кремнием - 53,2 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 82,9 %, марганцем - 20,9 %, медью - 15,6 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Лук с морковью жареный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лук с морковью жареный, калорийность 181 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук с морковью жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы