Рецепт Суп рыбный(скумбрия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп рыбный(скумбрия)

Скумбрия атлантическая 400 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 100 г
Картофель 500 г
Перловая крупа 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Гвоздика, молотая 5 г
Лавровый лист 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода водопроводная, городская 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рыбный(скумбрия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 8.1% 2235 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.1% 2240 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.8% 4660 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.3% 2857 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.6 мкг 900 мкг 13.1% 23.6% 765 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.696 мг 5 мг 13.9% 25% 718 г
бета Криптоксантин 0.198 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 7.6% 2400 г
Витамин В4, холин 13.37 мг 500 мг 2.7% 4.9% 3740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 7.7% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 17.8% 1010 г
Витамин В9, фолаты 4.183 мкг 400 мкг 1% 1.8% 9563 г
Витамин В12, кобаламин 1.846 мкг 3 мкг 61.5% 110.8% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 9.4% 1907 г
Витамин D, кальциферол 2.477 мкг 10 мкг 24.8% 44.7% 404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 5.9% 3030 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 43103 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.2599 мг 20 мг 11.3% 20.4% 885 г
Ниацин 1.662 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.32 мг 2500 мг 7% 12.6% 1426 г
Кальций, Ca 15.24 мг 1000 мг 1.5% 2.7% 6562 г
Кремний, Si 11.25 мг 30 мг 37.5% 67.6% 267 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 7.4% 2429 г
Натрий, Na 94.54 мг 1300 мг 7.3% 13.2% 1375 г
Сера, S 38.07 мг 1000 мг 3.8% 6.8% 2627 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 14.4% 1254 г
Хлор, Cl 156.69 мг 2300 мг 6.8% 12.3% 1468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.4 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 34.37 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 5.8% 3152 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 9.9% 1809 г
Кобальт, Co 4.396 мкг 10 мкг 44% 79.3% 227 г
Литий, Li 15.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.1952 мг 2 мг 9.8% 17.7% 1025 г
Медь, Cu 76.93 мкг 1000 мкг 7.7% 13.9% 1300 г
Молибден, Mo 3.666 мкг 70 мкг 5.2% 9.4% 1909 г
Никель, Ni 2.577 мкг ~
Рубидий, Rb 115.8 мкг ~
Селен, Se 7.311 мкг 55 мкг 13.3% 24% 752 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 273 мкг 4000 мкг 6.8% 12.3% 1465 г
Хром, Cr 10.78 мкг 50 мкг 21.6% 38.9% 464 г
Цинк, Zn 0.2503 мг 12 мг 2.1% 3.8% 4794 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 80%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.492 мг ~
бета Ситостерол 0.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.817 г min 16.8 г 4.9% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.373 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.139 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.738 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.109 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.203 г ~

Энергетическая ценность Суп рыбный(скумбрия) составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.5 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП РЫБНЫЙ(СКУМБРИЯ)

Суп рыбный(скумбрия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином B12 - 61,5 %, витамином D - 24,8 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 37,5 %, кобальтом - 44 %, селеном - 13,3 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Суп рыбный(скумбрия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп рыбный(скумбрия), калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп рыбный(скумбрия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы