Рецепт Овсяный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяный хлеб

Банан 150 г
Яйцо куриное 106 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 250 г
Овсяные хлопья "геркулес" 198 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 13 г
Кукурузное масло 22 г
Черешня 42 г
Груша 31 г
Яблоко 20 г
Кунжут 6 г
Лимонный сок, необработанный 13 г
Корица, молотая 1 г
Кардамон 1 г
Гвоздика, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.4 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.9% 1101 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.2% 757 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 5.5% 991 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6% 909 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3905 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 2.8% 1919 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
бета Криптоксантин 0.357 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.525 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 5.6% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.9% 1111 г
Витамин В4, холин 58.91 мг 500 мг 11.8% 6.4% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 6.7% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 4.7% 1149 г
Витамин В9, фолаты 12.431 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3218 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 3.7% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 2.4% 2261 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.161 мг 15 мг 7.7% 4.2% 1292 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 9.58 мкг 50 мкг 19.2% 10.4% 522 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.3703 мг 20 мг 11.9% 6.5% 844 г
Ниацин 0.513 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.76 мг 2500 мг 9.9% 5.4% 1013 г
Кальций, Ca 76.81 мг 1000 мг 7.7% 4.2% 1302 г
Кремний, Si 17.001 мг 30 мг 56.7% 30.7% 176 г
Магний, Mg 53.19 мг 400 мг 13.3% 7.2% 752 г
Натрий, Na 495.3 мг 1300 мг 38.1% 20.7% 262 г
Сера, S 65.68 мг 1000 мг 6.6% 3.6% 1523 г
Фосфор, P 151.2 мг 800 мг 18.9% 10.2% 529 г
Хлор, Cl 79.97 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Бор, B 88.3 мкг ~
Ванадий, V 2.43 мкг ~
Железо, Fe 1.78 мг 18 мг 9.9% 5.4% 1011 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 2.6% 2069 г
Кобальт, Co 3.406 мкг 10 мкг 34.1% 18.5% 294 г
Литий, Li 1.499 мкг ~
Марганец, Mn 1.1593 мг 2 мг 58% 31.5% 173 г
Медь, Cu 164.25 мкг 1000 мкг 16.4% 8.9% 609 г
Молибден, Mo 3.869 мкг 70 мкг 5.5% 3% 1809 г
Никель, Ni 4.072 мкг ~
Олово, Sn 4.09 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 12.493 мкг 55 мкг 22.7% 12.3% 440 г
Стронций, Sr 9.05 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 25.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15408 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2% 2809 г
Цинк, Zn 1.1817 мг 12 мг 9.8% 5.3% 1015 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты 1.028 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.094 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.413 мг ~
бета Ситостерол 17.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.318 г min 16.8 г 13.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.109 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.277 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.45 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Овсяный хлеб составляет 184,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ

Овсяный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 56,7 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 58 %, медью - 16,4 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Овсяный хлеб

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяный хлеб, калорийность 184,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы