Рецепт ГОЛЫЙ РЕЦЕПТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГОЛЫЙ РЕЦЕПТ

Помидор (томат), грунтовый 852 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГОЛЫЙ РЕЦЕПТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6% 2452 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.6% 9333 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 7.2% 2028 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 29.3% 500 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 5% 2940 г
Органические кислоты 2.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 377.7 мкг 900 мкг 42% 61.6% 238 г
бета Каротин 2.272 мг 5 мг 45.4% 66.6% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 16.6% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 9.2% 1579 г
Витамин В4, холин 19.03 мг 500 мг 3.8% 5.6% 2627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 20.8% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 20.8% 704 г
Витамин В9, фолаты 31.24 мкг 400 мкг 7.8% 11.4% 1280 г
Витамин C, аскорбиновая 71 мг 90 мг 78.9% 115.7% 127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.988 мг 15 мг 13.3% 19.5% 755 г
Витамин Н, биотин 3.408 мкг 50 мкг 6.8% 10% 1467 г
Витамин К, филлохинон 22.4 мкг 120 мкг 18.7% 27.4% 536 г
Витамин РР, НЭ 1.988 мг 20 мг 9.9% 14.5% 1006 г
Ниацин 1.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 823.6 мг 2500 мг 32.9% 48.2% 304 г
Кальций, Ca 39.76 мг 1000 мг 4% 5.9% 2515 г
Кремний, Si 17.04 мг 30 мг 56.8% 83.3% 176 г
Магний, Mg 56.8 мг 400 мг 14.2% 20.8% 704 г
Натрий, Na 8.52 мг 1300 мг 0.7% 1% 15258 г
Сера, S 34.08 мг 1000 мг 3.4% 5% 2934 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 13.5% 1084 г
Хлор, Cl 161.88 мг 2300 мг 7% 10.3% 1421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.4 мкг ~
Бор, B 326.6 мкг ~
Ванадий, V 1.42 мкг ~
Железо, Fe 2.556 мг 18 мг 14.2% 20.8% 704 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 5.6% 2641 г
Кобальт, Co 17.04 мкг 10 мкг 170.4% 249.9% 59 г
Литий, Li 82.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.3976 мг 2 мг 19.9% 29.2% 503 г
Медь, Cu 312.4 мкг 1000 мкг 31.2% 45.7% 320 г
Молибден, Mo 19.88 мкг 70 мкг 28.4% 41.6% 352 г
Никель, Ni 36.92 мкг ~
Рубидий, Rb 434.5 мкг ~
Селен, Se 1.136 мкг 55 мкг 2.1% 3.1% 4842 г
Фтор, F 56.8 мкг 4000 мкг 1.4% 2.1% 7042 г
Хром, Cr 14.2 мкг 50 мкг 28.4% 41.6% 352 г
Цинк, Zn 0.568 мг 12 мг 4.7% 6.9% 2113 г
Цирконий, Zr 13.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.5 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 2.309 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 1.46 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность ГОЛЫЙ РЕЦЕПТ составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЫЙ РЕЦЕПТ

ГОЛЫЙ РЕЦЕПТ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42 %, бэта-каротином - 45,4 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином C - 78,9 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 18,7 %, калием - 32,9 %, кремнием - 56,8 %, магнием - 14,2 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 170,4 %, марганцем - 19,9 %, медью - 31,2 %, молибденом - 28,4 %, хромом - 28,4 %

Чем полезен ГОЛЫЙ РЕЦЕПТ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ГОЛЫЙ РЕЦЕПТ, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГОЛЫЙ РЕЦЕПТ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы