Рецепт Шиитаке жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шиитаке жареные

Шиитаке, грибы приготовленные, с солью 500 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 70 г
Чеснок 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 20% [Сметанин] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шиитаке жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.3% 4750 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 14.5% 431 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.7% 2305 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5% 1250 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2% 3101 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
альфа Каротин 1.029 мкг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4464 г
бета Криптоксантин 5.771 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.4% 1417 г
Витамин В4, холин 57.67 мг 500 мг 11.5% 7.2% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 2.588 мг 5 мг 51.8% 32.3% 193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 16.793 мкг 400 мкг 4.2% 2.6% 2382 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.1% 2000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20270 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 4.6% 1348 г
Витамин РР, НЭ 1.1233 мг 20 мг 5.6% 3.5% 1780 г
Ниацин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.38 мг 2500 мг 4% 2.5% 2491 г
Кальций, Ca 7.97 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12547 г
Кремний, Si 0.018 мг 30 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 1.7% 3600 г
Натрий, Na 449.36 мг 1300 мг 34.6% 21.6% 289 г
Сера, S 13.49 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7413 г
Фосфор, P 23.3 мг 800 мг 2.9% 1.8% 3433 г
Хлор, Cl 426.57 мг 2300 мг 18.5% 11.5% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.396 мг 18 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5848 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 5.2% 1208 г
Медь, Cu 649.29 мкг 1000 мкг 64.9% 40.5% 154 г
Молибден, Mo 0.967 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7239 г
Никель, Ni 0.121 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 17.842 мкг 55 мкг 32.4% 20.2% 308 г
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 0.9759 мг 12 мг 8.1% 5.1% 1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.143 мг ~
Кампестерол 2.857 мг ~
Стигмастерол 0.086 мг ~
бета Ситостерол 0.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шиитаке жареные составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШИИТАКЕ ЖАРЕНЫЕ

Шиитаке жареные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 51,8 %, хлором - 18,5 %, медью - 64,9 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Шиитаке жареные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шиитаке жареные, калорийность 160,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шиитаке жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги