Рецепт Брюсельская капуста тушеная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюсельская капуста тушеная в сметане

Брюссельская капуста (Тушение)	450 г
Морковь (Тушение)	80 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	60 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюсельская капуста тушеная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.9 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2908 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	10.5%	1652 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	7.1%	2435 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	3.6%	4761 г
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	39.7%	435 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	6.2%	2803 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	390.9 мкг	900 мкг	43.4%	75%	230 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	2.267 мг	5 мг	45.3%	78.2%	221 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	8.8%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	16.4%	1053 г
Витамин В4, холин	25.11 мг	500 мг	5%	8.6%	1991 г
Витамин В5, пантотеновая	0.372 мг	5 мг	7.4%	12.8%	1344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	17.4%	990 г
Витамин В9, фолаты	10.054 мкг	400 мкг	2.5%	4.3%	3979 г
Витамин В12, кобаламин	0.052 мкг	3 мкг	1.7%	2.9%	5769 г
Витамин C, аскорбиновая	39.65 мг	90 мг	44.1%	76.2%	227 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.017 мг	15 мг	6.8%	11.7%	1475 г
Витамин Н, биотин	0.886 мкг	50 мкг	1.8%	3.1%	5643 г
Витамин К, филлохинон	163.4 мкг	120 мкг	136.2%	235.2%	73 г
Витамин РР, НЭ	1.4136 мг	20 мг	7.1%	12.3%	1415 г
Ниацин	0.712 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	374.07 мг	2500 мг	15%	25.9%	668 г
Кальций, Ca	52.87 мг	1000 мг	5.3%	9.2%	1891 г
Кремний, Si	29.864 мг	30 мг	99.5%	171.8%	100 г
Магний, Mg	44.38 мг	400 мг	11.1%	19.2%	901 г
Натрий, Na	455.5 мг	1300 мг	35%	60.4%	285 г
Сера, S	35.17 мг	1000 мг	3.5%	6%	2843 г
Фосфор, P	89.6 мг	800 мг	11.2%	19.3%	893 г
Хлор, Cl	699.12 мг	2300 мг	30.4%	52.5%	329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.3 мкг	~
Бор, B	32.7 мкг	~
Ванадий, V	16.2 мкг	~
Железо, Fe	1.382 мг	18 мг	7.7%	13.3%	1302 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	1.6%	10949 г
Кобальт, Co	0.531 мкг	10 мкг	5.3%	9.2%	1883 г
Литий, Li	0.982 мкг	~
Марганец, Mn	0.3462 мг	2 мг	17.3%	29.9%	578 г
Медь, Cu	86.46 мкг	1000 мкг	8.6%	14.9%	1157 г
Молибден, Mo	5.164 мкг	70 мкг	7.4%	12.8%	1356 г
Никель, Ni	2.823 мкг	~
Олово, Sn	1.67 мкг	~
Рубидий, Rb	3.8 мкг	~
Селен, Se	1.308 мкг	55 мкг	2.4%	4.1%	4205 г
Стронций, Sr	3.6 мкг	~
Фтор, F	11.2 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	35714 г
Хром, Cr	1.02 мкг	50 мкг	2%	3.5%	4902 г
Цинк, Zn	0.5165 мг	12 мг	4.3%	7.4%	2323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.279 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.007 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.025 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.043 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	19.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.38 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.596 г	min 16.8 г	3.5%	6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.092 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.4%

Энергетическая ценность Брюсельская капуста тушеная в сметане составляет 57,9 кКал.

Порция = 220 гр (127.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.9 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.6 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮСЕЛЬСКАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ

Брюсельская капуста тушеная в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,4 %, бэта-каротином - 45,3 %, витамином C - 44,1 %, витамином K - 136,2 %, калием - 15 %, кремнием - 99,5 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 30,4 %, марганцем - 17,3 %

Чем полезен Брюсельская капуста тушеная в сметане

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брюсельская капуста тушеная в сметане, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюсельская капуста тушеная в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Грудка куриная тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе