Рецепт Пангасиус запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пангасиус запеченный

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 130 г
Цветная капуста (Запекание) 130 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 20 г
Пангасиус 550 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 14.3% 535 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.7% 651 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3109 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 4.8% 1579 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 1.982 мкг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4587 г
бета Криптоксантин 0.152 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 201.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.9% 1978 г
Витамин В4, холин 45.65 мг 500 мг 9.1% 6.9% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 7.9% 971 г
Витамин В9, фолаты 19.307 мкг 400 мкг 4.8% 3.7% 2072 г
Витамин В12, кобаламин 1.725 мкг 3 мкг 57.5% 43.9% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 14.18 мг 90 мг 15.8% 12.1% 635 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 1.6% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.876 мг 15 мг 12.5% 9.5% 800 г
Витамин Н, биотин 0.504 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9921 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 10% 764 г
Витамин РР, НЭ 2.0897 мг 20 мг 10.4% 7.9% 957 г
Ниацин 0.375 мг ~
Бетаин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.6 мг 2500 мг 10.7% 8.2% 938 г
Кальций, Ca 130.9 мг 1000 мг 13.1% 10% 764 г
Кремний, Si 2.267 мг 30 мг 7.6% 5.8% 1323 г
Магний, Mg 29.45 мг 400 мг 7.4% 5.6% 1358 г
Натрий, Na 223.88 мг 1300 мг 17.2% 13.1% 581 г
Сера, S 134.19 мг 1000 мг 13.4% 10.2% 745 г
Фосфор, P 211.7 мг 800 мг 26.5% 20.2% 378 г
Хлор, Cl 218.76 мг 2300 мг 9.5% 7.2% 1051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.2 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 5% 1540 г
Йод, I 28.45 мкг 150 мкг 19% 14.5% 527 г
Кобальт, Co 11.36 мкг 10 мкг 113.6% 86.7% 88 г
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 3.4% 2260 г
Медь, Cu 52.23 мкг 1000 мкг 5.2% 4% 1915 г
Молибден, Mo 3.092 мкг 70 мкг 4.4% 3.4% 2264 г
Никель, Ni 4.3 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 2.384 мкг 55 мкг 4.3% 3.3% 2307 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 241.85 мкг 4000 мкг 6% 4.6% 1654 г
Хром, Cr 30.95 мкг 50 мкг 61.9% 47.2% 162 г
Цинк, Zn 0.7023 мг 12 мг 5.9% 4.5% 1709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аргинин* 0.814 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.145 г ~
Лизин 1.239 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.591 г ~
Треонин 0.625 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.035 г ~
Заменимые аминокислоты 1.473 г ~
Аланин 0.799 г ~
Аспарагиновая кислота 1.358 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 2.207 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.319 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.576 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.341 г min 16.8 г 13.9% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.989 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.557 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Пангасиус запеченный составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНГАСИУС ЗАПЕЧЕННЫЙ

Пангасиус запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 57,5 %, витамином C - 15,8 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 13,1 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 26,5 %, йодом - 19 %, кобальтом - 113,6 %, хромом - 61,9 %

Чем полезен Пангасиус запеченный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пангасиус запеченный, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пангасиус запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги