Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо

Вода, бутилированная, в общем 3000 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 600 г
Сердечки индейки, вареные на медленном огне 255 г
Морковь (Варка без слива) 260 г
Картофель (Варка без слива) 800 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная 100 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.6 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3264 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 11.8% 1652 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.8% 3294 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.9% 4977 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.8% 3333 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7.6% 2571 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.1 мкг 900 мкг 10.5% 20.3% 956 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.589 мг 5 мг 11.8% 22.9% 849 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 10.7% 1818 г
Витамин В4, холин 18.81 мг 500 мг 3.8% 7.4% 2658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 7% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 12% 1626 г
Витамин В9, фолаты 2.009 мкг 400 мкг 0.5% 1% 19910 г
Витамин В12, кобаламин 0.725 мкг 3 мкг 24.2% 46.9% 414 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 3.5% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.004 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 3.5% 5415 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 32680 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.34 мг 20 мг 6.7% 13% 1493 г
Ниацин 0.974 мг ~
Бетаин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.65 мг 2500 мг 5.7% 11% 1740 г
Кальций, Ca 12.79 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7819 г
Кремний, Si 7.365 мг 30 мг 24.6% 47.7% 407 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 8.3% 2339 г
Натрий, Na 12.53 мг 1300 мг 1% 1.9% 10375 г
Сера, S 49.04 мг 1000 мг 4.9% 9.5% 2039 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 10.9% 1794 г
Хлор, Cl 15.25 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 15082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.8 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 19.53 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 7.8% 2479 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 11811 г
Кобальт, Co 1.93 мкг 10 мкг 19.3% 37.4% 518 г
Литий, Li 7.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.0623 мг 2 мг 3.1% 6% 3210 г
Медь, Cu 88.77 мкг 1000 мкг 8.9% 17.2% 1127 г
Молибден, Mo 1.833 мкг 70 мкг 2.6% 5% 3819 г
Никель, Ni 0.874 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 5.623 мкг 55 мкг 10.2% 19.8% 978 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 11.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 33670 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 8.1% 2381 г
Цинк, Zn 0.5214 мг 12 мг 4.3% 8.3% 2301 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.538 г min 16.8 г 3.2% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.493 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 51,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.6 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

Харчо богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином B12 - 24,2 %, кремнием - 24,6 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Харчо

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы