Рецепт Деруны с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Деруны с грибами

деруны 260 г
Грибы жареные 50 г
Лук жареный по 2-56 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Деруны с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.1% 1583 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.9% 903 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.6% 1766 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.8% 1176 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3127 г
Органические кислоты 4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 6.4% 1253 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 3.1% 2551 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 5.5% 1475 г
Витамин В4, холин 28.7 мг 500 мг 5.7% 4.6% 1742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 8.8% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 8.5% 943 г
Витамин В9, фолаты 12.52 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3195 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 16.48 мг 90 мг 18.3% 14.7% 546 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.8% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.154 мг 15 мг 14.4% 11.6% 696 г
Витамин Н, биотин 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3.9% 2066 г
Витамин РР, НЭ 2.6225 мг 20 мг 13.1% 10.5% 763 г
Ниацин 1.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.52 мг 2500 мг 16.5% 13.3% 606 г
Кальций, Ca 26.92 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3715 г
Кремний, Si 0.045 мг 30 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Магний, Mg 23.86 мг 400 мг 6% 4.8% 1676 г
Натрий, Na 44.81 мг 1300 мг 3.4% 2.7% 2901 г
Сера, S 41.24 мг 1000 мг 4.1% 3.3% 2425 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 8.5% 940 г
Хлор, Cl 108.93 мг 2300 мг 4.7% 3.8% 2111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 479.8 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 80.38 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 5.1% 1569 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3191 г
Кобальт, Co 4.685 мкг 10 мкг 46.9% 37.7% 213 г
Литий, Li 39.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.1462 мг 2 мг 7.3% 5.9% 1368 г
Медь, Cu 92.9 мкг 1000 мкг 9.3% 7.5% 1076 г
Молибден, Mo 5.968 мкг 70 мкг 8.5% 6.8% 1173 г
Никель, Ni 3.076 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 261.2 мкг ~
Селен, Se 3.508 мкг 55 мкг 6.4% 5.1% 1568 г
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 26.04 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15361 г
Хром, Cr 7.5 мкг 50 мкг 15% 12% 667 г
Цинк, Zn 0.4442 мг 12 мг 3.7% 3% 2701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.452 г от 11.2 до 20.6 г 13% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Деруны с грибами составляет 124,5 кКал.

  • Порция = 330 гр (410.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕРУНЫ С ГРИБАМИ

Деруны с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,3 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 16,5 %, кобальтом - 46,9 %, хромом - 15 %

Чем полезен Деруны с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Деруны с грибами, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Деруны с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги