Рецепт Гречишные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречишные оладьи
| Гречневая мука (Жарка) | 45 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 40 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 15 г |
| Кефир 1% жирности (Жарка) | 100 г |
| Семена чиа, сушеные | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречишные оладьи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 6.3% | 738 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 5.5% | 836 г |
| Углеводы | 25 г | 219 г | 11.4% | 5.3% | 876 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 12.2% | 377 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.9 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.6% | 1768 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.935 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 7.1% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 6.5% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 74.3 мг | 500 мг | 14.9% | 6.9% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 4.9% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.413 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 3.3% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.1% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 4967 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.156 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.026 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5.6% | 830 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0749 мг | 20 мг | 20.4% | 9.4% | 491 г |
| Ниацин | 0.854 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.98 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.9% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 153.18 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.1% | 653 г |
| Магний, Mg | 68.23 мг | 400 мг | 17.1% | 7.9% | 586 г |
| Натрий, Na | 58.1 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.1% | 2238 г |
| Сера, S | 82.33 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.8% | 1215 г |
| Фосфор, P | 269 мг | 800 мг | 33.6% | 15.5% | 297 г |
| Хлор, Cl | 86.63 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.8% | 2655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.669 мг | 18 мг | 14.8% | 6.8% | 674 г |
| Йод, I | 7.38 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.3% | 2033 г |
| Кобальт, Co | 2.658 мкг | 10 мкг | 26.6% | 12.3% | 376 г |
| Марганец, Mn | 0.6364 мг | 2 мг | 31.8% | 14.7% | 314 г |
| Медь, Cu | 158.38 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 7.3% | 631 г |
| Молибден, Mo | 3.859 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.5% | 1814 г |
| Олово, Sn | 7.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.939 мкг | 55 мкг | 34.4% | 15.9% | 290 г |
| Стронций, Sr | 8.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18042 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.8% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 1.167 мг | 12 мг | 9.7% | 4.5% | 1028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лизин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.452 г | min 16.8 г | 8.6% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.957 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.938 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Гречишные оладьи составляет 216,7 кКал.
- Порция = 7 гр (15.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 216.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.3 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 25 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.3 г | -% | |
| Вода | 51.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧИШНЫЕ ОЛАДЬИ
Гречишные оладьи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,4 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 14,9 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 20,4 %, кальцием - 15,3 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 33,6 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 31,8 %, медью - 15,8 %, селеном - 34,4 %
Чем полезен Гречишные оладьи
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кукуруза молодая
- Йогурт ирбитский
- Имбирною-перечный маринад
- Форель Стейк замороженные
- Говядина шея отварная
- Крылышки в имбирно-перечном соусе
- Котлеты куриные
- Йогурт с ананасами
- Сыр Омичка домашний
- Желе клубнично-сметанное с эритритом
- Оладьи из капусты
- Филе угря в соусе «Унаги»
- Рисовый протеин
- Хлеб, Браво, 63 ст.
- Салат с баклажанами
- Медовик
- Сыр из лидла
- Грушевый пирог дор-блю
- Купаты свиные жаренные
- Курица с подливом
- Морская капуста
- Балтика б/а
- Ginseng+Eisen
- Салат с морской капустой
- Банановый брауни
- Галушки
- Овощное рагу
- икра кеты
- Плавленный сыр Hollander (зелёная упаковка)
- Овсяно-протеиновое печенье
- Броне Напиток кокосовый ММТ 220 изменить если надо
- Десерт творожный
- Куриная основа рацион
- лаваш грузнский
- Перец с куриной основой
- Протеин макслер
- Кабачки с куриной основой
- Печенье юбилейное с шоколадной глазурью
- Кедровый орех обезжиренный
- Куриное филе тушеное в сметане и томатной пасте
- Яйцо огурец помидор салат
- Булгур
- Молоко 0.5%
- Котлеты с грибами
- Пп торт рацион
- Йогурт мой 12%~
- Творожники 9%
- Пахлава
- Булгур на воде
- Хлебцы кукурузно-рисовые
- Даниссимо с шок крошкой
- Куриные крылышки гриль с кожей без кости
- Напиток кисломолочный кокос миндаль
- Яблочные оладьи
- БОРЩ
- Черника lidl
- Суп
- Мука пшеничная цельнозерновая Индия
- Овсяные блинчики
- Котлети філейно-соєві
- Кокосовая стружка голубой пакет
- Борщ капустный
- Картофель жареный на сале
- Овсяные хлопья "Экстра" номер 3
- Хлебные палочки
- Торт НАСЛАЖДЕНИЕ
- Куриные крылышки в медово-соевом соусе
- Кукурузный хлеб
- Чипсы
- Тефтели
- Слои Гербалайф
- Окрошка с огурцом, зел. редькой, яйцом и грудкой
- Кексы
- Запеканка2
- Вафли с овсянкой и кокосовой стружкой
- Запеканка
- Сосиски троицкие
- Protein Bar Schoko
- Айран 1,5%
- Ayran
- Окрошка
- Рыба с овощами
- Мороженое молочное эскимо M&M’s с карамелью с дробленым драже и арахисом в глазури
- Грибной крем-суп
- Риет из форели с творогом
- Салат капуста огурец сметана
- Зефир ванльно-сливочный
- костный бульон
- Картофельное пюре
- Маслянка малиновая
- Мультизерновые хлопья с минералами Harmony
- Куриный митлоф
- Салат капустный
- Fit Kit медовый крем
- Овсяные вафли
- Ветчина
- протеиновый батончик
- савушкин сыр на бутеры творожный прованск т
- Банановый кекс
- Оладьи на маслянке
Метки: Как приготовить Гречишные оладьи, калорийность 216,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречишные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
