Рецепт Куриная грудка отварная из бульона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка отварная из бульона

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка)	650 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Перец душистый, молотый	1 г
Лавровый лист	1 г

Способ приготовления

Можно редактировать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка отварная из бульона".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.8 ккал	1684 ккал	8.5%	6%	1179 г
Белки	25.8 г	76 г	33.9%	23.7%	295 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	5.1%	1366 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.3%	27375 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	2.2%	3261 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	112500 г
альфа Каротин	0.027 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.056 мкг	~
Ликопин	0.044 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.009 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	3.4%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	5.7%	1241 г
Витамин В4, холин	0.04 мг	500 мг			1250000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин В9, фолаты	0.526 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	76046 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.1%	47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.003 мг	15 мг			500000 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.002 мкг	50 мкг			2500000 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	11.9395 мг	20 мг	59.7%	41.8%	168 г
Ниацин	11.108 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.29 мг	2500 мг	9.5%	6.7%	1054 г
Кальций, Ca	16.07 мг	1000 мг	1.6%	1.1%	6223 г
Кремний, Si	0.007 мг	30 мг			428571 г
Магний, Mg	26.63 мг	400 мг	6.7%	4.7%	1502 г
Натрий, Na	10.76 мг	1300 мг	0.8%	0.6%	12082 г
Сера, S	0.67 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	149254 г
Фосфор, P	152.6 мг	800 мг	19.1%	13.4%	524 г
Хлор, Cl	12.28 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	18730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.5 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Железо, Fe	1.752 мг	18 мг	9.7%	6.8%	1027 г
Йод, I	4.48 мкг	150 мкг	3%	2.1%	3348 г
Кобальт, Co	9.254 мкг	10 мкг	92.5%	64.8%	108 г
Марганец, Mn	0.062 мг	2 мг	3.1%	2.2%	3226 г
Медь, Cu	104.66 мкг	1000 мкг	10.5%	7.4%	955 г
Молибден, Mo	4.767 мкг	70 мкг	6.8%	4.8%	1468 г
Никель, Ni	0.004 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	0.024 мкг	55 мкг			229167 г
Фтор, F	56.45 мкг	4000 мкг	1.4%	1%	7086 г
Хром, Cr	9.1 мкг	50 мкг	18.2%	12.7%	549 г
Цинк, Zn	1.5055 мг	12 мг	12.5%	8.8%	797 г
Незаменимые аминокислоты	0.001 г	~
Аргинин*	2.182 г	~
Валин	1.561 г	~
Гистидин*	1.589 г	~
Изолейцин	1.359 г	~
Лейцин	2.386 г	~
Лизин	3.164 г	~
Метионин	0.535 г	~
Метионин + Цистеин	1.054 г	~
Треонин	1.33 г	~
Триптофан	0.448 г	~
Фенилаланин	1.272 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.355 г	~
Заменимые аминокислоты	0.001 г	~
Аланин	1.562 г	~
Аспарагиновая кислота	2.329 г	~
Гидроксипролин	0.26 г	~
Глицин	1.099 г	~
Глутаминовая кислота	3.398 г	~
Пролин	1.217 г	~
Серин	1.214 г	~
Тирозин	1.084 г	~
Цистеин	0.506 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.34 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.305 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.309 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.601 г	min 16.8 г	9.5%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.405 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.884 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.621 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.775 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.072 г	~

Энергетическая ценность Куриная грудка отварная из бульона составляет 142,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.8 кКал	-%
	Белки	25.8 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	69.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ОТВАРНАЯ ИЗ БУЛЬОНА

Куриная грудка отварная из бульона богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 59,7 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 92,5 %, хромом - 18,2 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Куриная грудка отварная из бульона

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная грудка отварная из бульона, калорийность 142,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка отварная из бульона, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Киноа с грибами и шпинатом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе