Рецепт Перцы запечённые с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы запечённые с фаршем

Перец сладкий красный (Запекание) 585 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 55 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 100 г
Сметана 15% [Томское Молоко] 100 г
Соевый Соус [Ачим] 28 г
Укроп (Запекание) 10 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 200 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы запечённые с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.6% 559 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.6% 514 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.8% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.7 мкг 900 мкг 20.7% 12.3% 482 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.081 мг 5 мг 21.6% 12.8% 463 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 5.2% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.4% 1104 г
Витамин В4, холин 37.07 мг 500 мг 7.4% 4.4% 1349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 5.4% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 12% 496 г
Витамин В9, фолаты 6.72 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5952 г
Витамин В12, кобаламин 0.723 мкг 3 мкг 24.1% 14.3% 415 г
Витамин C, аскорбиновая 56.14 мг 90 мг 62.4% 37.1% 160 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10526 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3589 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.4174 мг 20 мг 17.1% 10.2% 585 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 3.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.15 мг 2500 мг 9.4% 5.6% 1068 г
Кальций, Ca 14.69 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6807 г
Кремний, Si 10.753 мг 30 мг 35.8% 21.3% 279 г
Магний, Mg 13.03 мг 400 мг 3.3% 2% 3070 г
Натрий, Na 35.72 мг 1300 мг 2.7% 1.6% 3639 г
Сера, S 108.89 мг 1000 мг 10.9% 6.5% 918 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 7.3% 821 г
Хлор, Cl 12.42 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 3.6% 1661 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 11811 г
Кобальт, Co 1.724 мкг 10 мкг 17.2% 10.2% 580 г
Литий, Li 42.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 2.9% 2053 г
Медь, Cu 81.5 мкг 1000 мкг 8.2% 4.9% 1227 г
Молибден, Mo 2.708 мкг 70 мкг 3.9% 2.3% 2585 г
Никель, Ni 3.008 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 12.199 мкг 55 мкг 22.2% 13.2% 451 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 8.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46458 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 3.9% 1543 г
Цинк, Zn 1.9757 мг 12 мг 16.5% 9.8% 607 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.907 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 0.927 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.638 г ~
Глутаминовая кислота 1.532 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.765 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.95 г min 16.8 г 17.6% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.729 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.495 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.134 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.128 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.128 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перцы запечённые с фаршем составляет 168,2 кКал.

  • Порция = 176 гр (296 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.2 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ЗАПЕЧЁННЫЕ С ФАРШЕМ

Перцы запечённые с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 24,1 %, витамином C - 62,4 %, витамином PP - 17,1 %, кремнием - 35,8 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 17,2 %, селеном - 22,2 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Перцы запечённые с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы запечённые с фаршем, калорийность 168,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы запечённые с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы